ピザ生地の作り方

ピザといえば、誰もが間違いなくKFCやピザハットなどの店を思い浮かべるでしょう。ピザはイタリアなどの国で最初に登場した非常に人気のある食べ物です。ピザにはキュウリ、トマト、みじん切りのネギなど、たくさんの具材が乗っており、多くの人、特に子供たちに愛されています。ピザの栄養価を過小評価してはいけません。ピザにはさまざまな野菜ともちろん卵が含まれており、特定のビタミン、タンパク質、その他の栄養素が含まれています。

ピザは基本的にイタリアンピザとアメリカンピザの2種類に分けられます。この2種類のピザにはそれぞれの良さや美味しさがあると言えます。おいしいピザを作りたいなら、ピザ生地に力を入れなければなりません。ここで、ピザ生地の作り方についていくつか知識をお伝えします。

ピザ生地の材料（9インチピザパン）：

1. ドライイースト小さじ1、温水120ml、中力粉200g、砂糖大さじ2/3、塩小さじ1/3、オリーブオイル14g（サラダ油でも代用できます。お好みでバター20gでも代用できます）

2. イースト菌をぬるま湯に溶かし、よくかき混ぜ、小麦粉、砂糖、塩と混ぜて生地を作り、オリーブオイルを生地に練り込みます（最初に油を入れたときは練りにくいですが、しばらくすると練りやすくなります。ただし、ピザの生地はパンほどこだわらない生地なので、最初に油を入れても大丈夫です）

3. こねた生地に油を加え、ラップで包み、発酵させる。 オーブンに入れて40度に調整し、沸騰したお湯をカップ1杯入れて熱と水分を発生させ、発酵を促進することもできます（ただし、ピザクラストの要件はそれほど厳しくないので、好みに応じて発酵の程度を決めてください）。

上記の記事を読んだ後、あなたはすでにピザ生地の作り方を理解したと思います。実際、ピザを作るのは難しくありません。手順を一つずつ実行すればいいだけです。ピザが世界中で人気がある理由は、美味しいだけでなく、とても便利で栄養価も高いからです。多くの人にとって、朝食の第一選択肢となっています。