ラムスコーピオンの作り方

マリネしたラム肉のリブ料理に関しては、多くの人が絶賛しています。しかし、マリネしたラム肉のスペアリブの調理法については、多くの人が黙っています。ほとんどの人が調理方法を知らないからです。マリネしたラム肉のスペアリブを食べるのが好きな人でさえ、たいていは調理方法を知りません。店主以外、店員を含めてそれについて知っている人はほとんどいません。なぜなら、多くの店主の目には、それは工芸品だからです。

マリネしたラムリブの作り方について言えば、それは実際には職人技なので、作り方を知っている多くの人は、自分の仕事を他人に盗まれたくないので、通常は他の人に教えません。実際、煮込んだラム肉のリブと普通のラム肉のリブにはある程度の類似点があります。それでは、ラムリブのマリネの作り方を詳しく紹介していきます。

ラムサソリのソース煮の作り方

煮込み肉が好きな友達はたくさんいますが、ラム肉の煮込みリブとなると、食べたことがある友達はほとんどいないのではないでしょうか。この有名な料理と軽食もとても美味しく、一度食べたら忘れられない味です。

まずヒントを一つ教えましょう。いわゆるラムリブは、実は羊の背骨です。これで一目瞭然ですよね？ハハ。諺にあるように、骨のあるものはすべて美味しいですが、それはまさに真実です。

マリネしたラムリブを作るのに必要な主な材料は、ラムリブ、生姜、塩、そしてリトルシープ特製鍋用調味料の袋です。

やり方は次のとおりです:

まず、羊のあばら肉を処理する必要があります。臭みを消すために、水でゆでる必要があります。これを行うもう 1 つの目的は、羊の体についた血を洗い流すことです。

ここでは、圧力鍋を使用します。圧力鍋をきれいにした後、ラムリブを入れ、きれいな水を注ぎます。きれいな水の量は、ラムリブを覆うのに十分な量でなければなりません。適切な量を使用できます。次に、鍋の調味料を入れます。

次に、塩と生姜のスライスを加えて、15分ほど押します。

完成したら、2通りの食べ方があります。1つは、マリネしたラムリブをそのまま食べることです。もちろん、鍋にして食べることもできます。作り方は、準備したラムリブと調理したスープを電磁調理器に注ぎます。

方法2

ラムリブとラムチョップを洗い、圧力鍋に入れ、ラムリブとラムチョップがかぶるくらいの冷水を加え、蓋を開けて沸騰させ、血の泡を取り除きます。

料理酒、氷砂糖、ハラール調味料パック、玉ねぎ、生姜、ニンニク、麺つゆ1袋、発酵黒豆2/3袋、塩、薄口醤油を順に加えて、スープを混ぜて濃いソース味にし、蓋をします。

強火にかけます。圧力鍋から蒸気が出始めたら、バルブを押します。最初の蒸気が出たら中火にし、20 分後に火を止めます。

朝に作って夕方に食べるか、夕方に作って翌日に食べるのがベストです。ラムリブとラムボーンは煮込んだ後、高圧バルブを開けずに一晩浸してから食べると、風味が豊かになります。

羊サソリの栄養価

栄養学的に見ると、羊サソリは陰を養い熱を清め、肝臓を養い視力を良くし、カルシウムを補給して気力を増強し、体を強くする効果があります。

第二に、ラムリブは「カルシウムサプリメントの王様」として知られています。ラム肉のスペアリブは長時間煮込むことでカルシウムの吸収を促進し、カルシウム補給の効果が得られます。そのため、これを食べると、高齢者の骨粗しょう症の緩和、中年の肌の美化、若者の脳機能と身長の向上などの効果が期待できます。また、慢性大腸炎、胃炎、気管炎などの症状にも明らかな治療効果があります。仕事や勉強の疲れを癒し、体に活力を与えてくれる、季節を問わず、老若男女問わず楽しめるおいしい一品です。

実際、上記の記事で紹介したラム肉のリブをソースで調理する 2 つの方法は、市場で最も人気のある 2 つの方法です。言い換えれば、これら 2 つの方法は技術的に最も要求の少ない方法です。そうは言っても、素人が一度にラム肉のマリネを正しく作るのはほぼ不可能です。さらに、マリネしたラム肉のスペアリブは実際に人々の健康に有益であることもわかります。