クリスピーエッグケーキの作り方

クリスピーエッグケーキはスナックであると言えるのはもちろん、ペストリーであるとも言えます。同時に、現実には、クリスピーエッグケーキも客観的に存在します。クリスピーエッグケーキは卵、小麦粉、その他の材料を加えて作られますが、クリスピーエッグケーキの具体的な作り方を知っている人は多くありません。私たちのほとんどは、実生活で何度もクリスピーエッグケーキを食べることができますが、ほとんどの人は実際にその作り方を知りません。

クリスピーエッグケーキはエッグケーキの一種です。私たちの生活の中では、エッグケーキを作る方法はたくさんありますが、ここで紹介するクリスピーエッグケーキは最も人気のあるものです。これはおそらく、クリスピーエッグケーキの味に関係しています。クリスピーエッグケーキは、普通のエッグケーキの味を持っていますが、同時に、普通のエッグケーキよりもサクサクしていて柔らかい味がします。次は、クリスピーエッグケーキの作り方をご紹介します。

材料

A. バター50g、牛乳50g、B. 低グルテン小麦粉100g、コーンスターチ20g、ベーキングパウダー2g、C. 卵黄80g、グラニュー糖30g、塩1g、バニラエッセンス数滴、D. 卵白150g、グラニュー糖70g、レモン汁5cc

練習する

1. 鉄鍋に材料Aを入れ、弱火で85℃になるまで加熱し、火を止めます。

2.材料Bをふるいにかけて置いておきます。

3. 別のスチールボウルに材料Cを入れて泡だて器でよく混ぜ、次にステップ1とステップ2を加えて卵生地によく混ぜます。

4. 別の清潔なスチールボウルに材料Dを入れ、湿った泡になるまで混ぜて置いておきます。

5. 手順 3 に手順 4 を適量加えてよく混ぜます。次に、すべての材料を加えてよく混ぜ、サクサクの卵ケーキ生地を作ります。

6. ハムスター型のベーキングパンをコンロに置き、弱火で予熱します。刷毛を使ってバターを薄く塗ります。クリスピーエッグケーキの生地をベーキングパンの溝に注ぎます（ほぼいっぱい）。蓋をして素早く裏返し、型全体が生地で覆われるようにします。色がつくまで焼いた後（約2〜3分）、先の尖った円錐または竹の棒を使用して継ぎ目から拾い上げます。

フレンチショートブレッド

材料

小麦粉、蜂蜜、卵、水

材料: A (小麦粉45g、ベーキングパウダー小さじ1/4)、バター40g、砂糖35g、卵1個、レーズン30g、ラム酒大さじ1/2。

練習する

①Aの材料を混ぜて小さめのふるいにかける。

②レーズンを粗く砕き、ラム酒をふりかける。

③鉄製のボウルにバターを入れ、アイスクリーム状になるまでかき混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜます。

④卵を泡立てて、少しずつ③に加えます。

①②を順番に並べてざっくり混ぜます。

⑤アルミホイルを20cm×20cmに切り、アルミホイルの中央に④の1/6を置き、包んで説明書通りに6個作る。

⑥蒸し器に入れて中火～強火で2​​0～25分ほど蒸します。

上記で紹介したクリスピーエッグケーキの作り方とフランスのクリスピーエッグケーキの作り方を詳しく理解することで、誰もがクリスピーエッグケーキの作り方を知っているはずです。そのため、将来、あなたやあなたの家族がクリスピーエッグケーキを食べたいときには、自分でクリスピーエッグケーキを作ることができます。クリスピーエッグケーキの作り方は、実はみんなが想像するほど難しくないので、ほとんどの人が習得できます。