甘酢豚の作り方

酢豚は豚ヒレ肉を調理する方法の一つで、栄養価も非常に高いです。栄養価のある食べ物を食べることは、私たちの体に非常に有益です。なぜなら、私たちは毎日多くの余分な栄養を必要としており、それがより多くの食べ物を食べる必要がある理由の 1 つだからです。異なる食品には同じ栄養価があるわけではありません。この方法でのみ、私たちの体の栄養はバランスが取れます。

食品に含まれる栄養素によって、どのように食べるかも決まります。なぜなら、体にもっと多くの栄養素を吸収させたいなら、唯一の方法は調理することだからです。同じ食べ物でもさまざまな方法で調理できますが、テンダーロインも例外ではありません。これも学習実践の理由です。では、酢豚のテンダーロインはどうやって作るのでしょうか?

材料: 豚ヒレ肉300g、卵白1個、薄力粉50g。

調味料: コーンスターチ大さじ1、塩大さじ1/4、コーンスターチ小さじ1、薄口醤油小さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ2、トマトソース大さじ2、コショウ適量。

練習する：

1。材料を準備します。2。豚肉のテンダーロインをストリップに切り、卵白、塩、コーンスターチ、軽い醤油、コショウと混ぜ、数回手で激しく粉砕します。 5分後、オイルを80％熱くし、テンダーロインを金色にするまで中程度の熱で炒めます。各肉片はソースに浸され、提供する準備ができています。

豚ヒレ肉に興味がある人： 1. ほとんどの人が食べられます。 2. 体内に湿熱や痰が溜まっている人は注意して摂取してください。肥満や高血中脂質の人は食べ過ぎないようにしてください。 テンダーロインを作る際のヒント: 1. テンダーロインを加工するときは、まず肉に付いている腱や膜を取り除いてください。そうしないと、切りにくくなるだけでなく、味も悪くなります。 2. 柔らかく、筋がなく、赤身肉なので加工しやすい。スライス、細切り、さいの目切り、揚げ物、蒸し物、炒め物、炒め物など、さまざまな調理法で調理できる。 3. 豚肉は斜めに切る必要があります。豚肉は比較的きめが細かく、筋が少ないため、横に切ると揚げた後に散らばってしまいます。斜めに切ると、食べたときにバラバラになったり、歯に挟まったりしません。豚肉は水に長時間浸さないでください。 4. 豚肉には筋原繊維という物質が含まれており、15℃以上の水に溶けやすいため、調理前に豚肉を熱湯で洗わないでください。熱湯に浸すと、多くの栄養素が失われ、味も悪くなります。 5. 豚肉には寄生虫がいることがあるため、豚肉は十分に調理する必要があります。生で食べたり、十分に調理していないと、鉤虫が肝臓や脳に寄生する可能性があります。

酢豚の主な材料はヒレ肉で、体に必要なタンパク質栄養素が含まれているため、ヒレ肉を使った料理を食べることで効果的に栄養を補うことができます。ほとんどの人は食べることができますが、血中脂質が低い人や肥満の人は食べる量を減らしたほうがよいでしょう。甘酸っぱいものは消化にとても役立ちます。