水に浸したナツメ 肝臓の健康と解毒に関する実験では、肝機能が低下している人にナツメ水を1週間毎日与えると、ヒトの血清タンパク質が増加し、肝臓の保護と解毒に役立つことが示されています。ナツメの皮は硬くて消化しにくいので、丸ごと煎じると有効成分を完全に溶かすのが難しいので、砕いてから煎じるのがよいでしょう。新鮮なナツメは、煎じたり煮たりしてはいけないことに注意してください。これはビタミンCの含有量が非常に多く、熱湯で茹でるとビタミンCが失われやすいためです。 レッドデーツティー 気を補充し、喉を保護するために、ナツメを黒くなるまで炒め、お茶にして飲むと、胃の風邪や胃の痛みに効果があります。龍眼を加えると、血と気を補う健康食品となり、教師など声をよく使う人にも適しています。 ナツメスープ 咳を和らげ、肺を潤します。唐代の于深が書いた「碧小房」には、ナツメ、白キクラゲ、氷砂糖を一緒に煮ると、咳を和らげ、肺を潤すことができると記録されています。具体的な方法は、白キクラゲ20グラム、ナツメ20個、氷砂糖を加えて、約30分間一緒に煮ます。 ナツメのゆで卵 血液を補い、肌に栄養を与えるには、ナツメとリュウガンを使って黒砂糖水を沸騰させます。ナツメが腐ってリュウガンが柔らかくなったら、卵を溶き、弱火で卵を調理し続けます。ナツメ、リュウガン、黒砂糖には血液を補う効果があり、それらと一緒に茹でた卵は栄養価が高いです。 ワインに浸したナツメヤシ 血管を詰まらせない: 浸漬の過程で、ナツメヤシに含まれる有機物がワインに溶けやすくなります。適度に飲むことで、血管を詰まらせない効果があります。 注目すべきは ナツメは健康に良いですが、たくさん食べたら必ずしも良いというわけではありません。中くらいの大きさのナツメを一度に 15 個以上食べない方がよいでしょう。食べ過ぎると消化に悪影響を与え、胃酸過多や膨満感を引き起こしやすくなります。 |
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