ポルチーニスープの作り方

ポルチーニ スープの作り方を知っている人はたくさんいます。なぜなら、日常生活では誰もがポルチーニ スープを作って食べるからです。しかし、ポルチーニ スープはあまり頻繁に作られるわけではありません。これは、ポルチーニが実際にはあまり一般的ではないためでもあります。ポルチーニは菌類食品の一種なので、他の菌類食品と同様に、人体に必要なビタミンや微量元素が豊富に含まれています。

ポルチーニスープは主にポルチーニと他のいくつかの材料で作られています。作り方は比較的簡単そうに見えますが、ポルチーニスープを作る過程で注意すべき点が多く、一般の人がおいしいポルチーニスープを作るのはかなり難しいです。ポルチーニスープの作り方についてお話しましょう。

Boletus は、Boletaceae 科や Suillus 科などの菌類の総称です。野生の食用キノコです。毒や苦味があり食べられない少数の種を除き、ほとんどが食用になります。主に白、黄、黒のポルチーニがあります。白いポルチーニは美味しくて栄養価も高いです。菌体が大きく、肉厚で茎も太く、味は甘くておいしく、栄養分も豊富で、世界的に有名な食用菌です。雲南省のあらゆる民族の人々は、新鮮なキノコを集めて調理して食べるのが好きです。西ヨーロッパ諸国でも、白ポルチーニ茸を食べる習慣があります。生のまま調理するほか、その多くはスライスして乾燥させ、さまざまな小袋に加工して、スープを作ったり、醤油エキスを作ったりするのに使われます。一部は塩漬けにして食用にすることもあります。雲南省は1973年から白ポルチーニを輸出しており、西ヨーロッパに販売されている。非常に人気があり、品薄状態となっている。

ポルチーニスープの作り方は次のとおりです。

主な材料：ポルチーニ50g

付属品: 水、塩、ハム

ステップ

1. ポルチーニ

2. 髪を水に浸す

3. ハムをスライスする

4. 細菌を洗い流す

5.鍋に水、玉ねぎ、生姜を加える

6.ハムを加える

7. バクテリアを加える

8. 火で調理する

9. 塩を加える

10.強火にした後、弱火にして30分ほど加熱する

11. きゅうりを細切りにして鍋に入れる

12. サーブ

ヒント

この種類のキノコは、あまり味付けしなくてもとても美味しいです。

ポルチーニ スープの作り方を上記で詳しく紹介したので、誰でも自信を持ってポルチーニ スープを作れるようになったと思います。この研究で、ポルチーニスープを作るときに、実は調味料をあまり加える必要はないということも分かりました。ポルチーニスープ自体がとても美味しいので、調味料を入れすぎると逆効果になってしまうからです。