誰もがサンマについて知っています。サンマは日本でとても人気のある魚です。日本人は秋になると特にサンマをよく食べます。ほとんどの家庭でサンマを焼いて食べます。サンマは特に美味しいので、どうしてこんなに美味しい食べ物を逃すのでしょうか。食べ物に国境はありません。今日はサンマ、特に塩焼きサンマの調理方法を学びましょう。 サンマは日本でとても一般的な魚です。栄養価が高く、肉もとても美味しいです。食べ方はたくさんありますが、特に塩焼きは日本を代表する珍味となり、秋に食べるのに適した一般的な食材となっています。 さんまの塩焼きレシピ1 材料 材料: サンマ4匹、レモン1個、ピーマン少々、ネギ少々、生姜少々 調味料:料理酒大さじ1/2、塩大さじ1/3 調理方法 1. サンマを洗って内臓を取り除き、料理酒大さじ1/2、ネギ、生姜を加えて魚臭さを消し、塩を少々ふり、10分ほど漬け込みます。 2. さんまを乗せる前にグリルに油を少し塗って、皮がくっつかないように焼きます。 3. 焼いている間に、魚の皮に塩を少しふりかけると、焼きサンマの香ばしさが増します。 4. 食べるときにレモン汁を絞ると風味が増します。 さんまの塩焼きレシピ2 材料 サンマ 2尾 小さなサワーオレンジ2個 大根ペースト バジルの葉少々 調味料 塩(またはコショウ) 煎りゴマ 醤油少々 練習する 1. さんまは腹の小さな穴から切り開き、きれいに洗って2つに分け、それぞれの両側に斜めに切り込みを入れます。 2. 魚の身に塩をまんべんなくふりかけ、15分ほど漬け込みます。 3. 直火オーブンで、魚をラックに置き、弱火で約 4 分間焼きます。開いて裏返し、さらに約 4 分間焼きます。表面が茶色くなっています。 4. 魚を皿に置き、小さなサワーオレンジを細かく切ります。 誰もがサンマの塩焼きの作り方を知っているはずです。これは日本で非常に人気のある料理です。サンマ本来の風味を非常によく保つことができ、ますます多くの人々に愛されています。日常生活でこのような珍味を知らないのはなぜでしょうか?作り方がわかったので、ぜひ作ってみてください。 |
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