コーントルティーヤの作り方

コーントルティーヤはほとんどの人にとって非常に馴染みのある食べ物であり、厳密に言えばコーントルティーヤは粗粒穀物と見なされるべきであるため、多くの人がコーントルティーヤを食べるのが好きです。しかし、コーントルティーヤの作り方となると、ほとんどの人がまだ作り方を知りません。一般的には 2 つの理由があります。1 つは、コーン トルティーヤを作るのに適した道具がないことです。もう 1 つは、多くの人がコーン トルティーヤを食べたことがないことです。

コーントルティーヤの主な材料はトウモロコシと小麦粉です。実際、コーンミールを使って直接作るところもあり、その方が便利です。しかし、コーントルティーヤの作り方がどんなに簡単だとしても、作り方を知らない人にとっては非常に難しいものです。コーントルティーヤの作り方を詳しくお話ししましょう。

主な材料：コーンミール（黄色）適量、小麦粉適量

付属品: ベーキングパウダー、牛乳

調味料: サラダ油、砂糖

コーントルティーヤの作り方

1. 上記の材料をすべて容器に入れ、イーストパウダーを小さじ1杯と、お好みの量の砂糖を加えます。蜂蜜を使うこともできます。蜂蜜の方が健康的で味も良いです。コーンミールと通常の小麦粉の比率は2:1です

2. すべての材料がペースト状になるまで、牛乳をゆっくりと加えます。揚げ始める前に、表面に小さな泡が出るまで待ちます。天気が暑いときは、すぐに表面に泡が見えます。

3.フライパンに少量の油を入れ、スプーンを数本入れて均等に広げます。または、丸い道具を使ってもよいでしょう。

4. 両面がきつね色になるまで揚げます。

健康のヒント

江南の梅雨は6月中旬に始まり、7月上旬に終わります。雨季には気候がますます湿度が高くなります。非常に涼しいときもあれば、非常に蒸し暑いときもあります。外に干した服は乾きにくく、通常は着用する前に乾燥機で乾かす必要があります。空気中の湿度が高く、家の中で細菌が繁殖しやすく、服にカビが生え、食べ物が腐りやすくなります。同時に、空気の湿度が高すぎると、人体の健康に害を及ぼします。調べてみると、漢方では「湿」と呼んでいます。「湿」の影響を最も受けるのは、人体の脾臓と胃です。梅雨になると、多くの南方の人は食欲不振、腹部膨満、下痢などの消化機能低下の症状が現れます。それには、精神的な落ち込み、眠気、肉体的な疲労、水を飲みたくない、白または黄色の脂っこい舌苔などを伴うことがよくあります。漢方ではこれを「中を塞ぐ湿」と呼んでいます。北部の降雨量は比較的少ないものの、多くの人が長時間疲労状態にあり、運動もほとんどしていません。気分の悪さと相まって、脾臓や胃の機能が低下し、「中身湿潤」に似た症状を引き起こすこともあります。伝統的な中医学ではこれを「内生湿潤」と呼び、南部の「外生湿潤」に相当します。この時に再び雨に降られると、「内湿」が「外湿」と結びつきやすくなり、病気にかかりやすくなったり、症状が悪化したりします。

ということで、上記の記事でコーントルティーヤの作り方を詳しく紹介したので、コーントルティーヤの作り方を知っている人も含めて、多くの人がコーントルティーヤの作り方を知ってくれたのではないかと思います。上記の方法なので、以前やったことがある人は比較しながらやることができます。しかし、知らない人のために、上記の方法に従ってください。