塩水の作り方

塩水は調味料の一種であり、気軽に選ぶことはできません。そうしないと、使用時に体に良くありません。塩水は広く使用されていますが、調理する料理に応じて使用する必要があります。そうしないと、食べるときに体に害を及ぼす可能性があります。では、塩水はどのように作るのでしょうか。その製造方法はいくつかあります。

多くの人は塩水の作り方がよく分かりません。この種の調味料の準備はそれほど複雑ではありません。使用する材料は、作る前に準備する必要があります。塩水に必要な材料は配達されるので、準備するときに注意する必要があります。

塩水の作り方：

レシピ1つ

1 スターアニス 25g2 シナモン 15g3 フェンネル 15-25g4 リコリス 10g5 サンナイ 10g6 キャベツ 3-5g7 コショウ 20g8 アモマム 10g9 カルダモン 5g10 ツァオコ 15g11 クローブ 5-15g12 ショウガ 100g13 ネギ 150g14 紹興酒 100g15 氷砂糖 350-500g16 MSG 15g17 塩 350-500g18 生スープ 5000g19 精製油 50g20 ガーゼ袋 2枚

2回目の変調

1. スターアニス、シナモン、フェンネル、甘草、サンギソルバ・オフィシナリス、キャベツ、コショウ、アモムム・ビロサム、カルダモン、ツァオコ、クローブなどを2つに分け、ゆるいガーゼ袋に入れて細いロープでしっかりと結びます。ショウガは洗ってつぶします。ネギは根ごと洗って結びます。

2. 大きな氷砂糖を火で炒り、まな板の上に置いて軽く砕きます。精製油と一緒に鍋に入れ、弱火で濃い赤色になるまで炒め、沸騰したお湯500グラムを加えてよくかき混ぜて砂糖の色を作ります。

3. 鍋を火にかけ、5000グラムの新鮮なスープを加え、生姜と玉ねぎを加え、塩、MSG、砂糖の色を調整し、スパイスバッグを加えます。沸騰したら、弱火で香りがあふれるまで煮込みます。これが新鮮な塩水です。

以上が塩水の作り方の詳しい紹介です。塩水を作るときは、上記の方法に従うのが一番です。ただし、塩水を作るのには時間がかかり、製造過程では材料の投入にも注意し、段階的に作業を進めていく必要があります。そうすることで、生成される塩水は非常に良くなります。