パイナップル蒸しご飯の作り方

米は毎日食べられますが、大人も子供も甘い米が好きな人が多いです。ご存知のとおり、中国の食文化は奥深く、広大です。米が塩辛かろうが甘かろうが、調理法さえ正しければ、どんな材料でも美味しい料理が作れます。米は中華民族の日常の食生活に欠かせないものです。もちろん、米には独自の重要性と欠かせない地位があるはずです。そのため、おいしい米を作ることは、すべての中国人がやるべき職業であるべきです。

ご飯を炊く通常の方法は、水を加えて炊飯器に注ぎ、炊き上がったら食べることです。北部の蒸しパンと同じように、欠かせないおかずです。何かを長く食べすぎると飽きてしまいます。それでは、パイナップル蒸しご飯を作って味を変え、新鮮さを加える方法を見てみましょう。

1.適量のもち米を半日ほど浸しておく

2. 見た目を美しくするために、葉が完全に緑の、大きくて新鮮なパイナップルを選びます。

3. ハンドルの端を切り取ります。

4. 半分に小さく切り取ります（真ん中から切らないでください。見た目がおかしくなり、ご飯があまり入りません）。

5. スプーンを使ってパイナップルの半分から果肉をすくい取ります。形がきれいかどうかは関係ありません。

6. 果肉を1cm角に切り、塩水にしばらく浸して（生で食べるのと同じように）、渋みを抜きます。

7. 浸した後、果肉の半分をもち米と混ぜ、水を加えずに容器に入れ（米は浸しており、果肉に水分が含まれているため）、圧力鍋で約10〜15分間蒸します。

8. ご飯を蒸すときに、残りの半分の果肉を砂糖に漬けます。砂糖の量はお好みで調整してください。

9. ご飯が蒸しあがったら、砂糖漬けの果肉をご飯に混ぜ、パイナップルの殻に入れてお召し上がりください。あまり飾り付けをする必要はありません。黄色と白、そして殻の鮮やかな自然の色、それ以外はすべて不要です。

10. 冷めても美味しい！

味覚を変えることは気分を変えることと同じです。毎日違う気分でいることで、人生はより良くなります。忙しい生活や勉強の中で、気分をリラックスさせるためにおいしい料理を作ることは、今日のペースの速い社会の私たちにとって必須です。ますます忙しくなる今日の生活の中で、私たちにできることは、体を守り、強く保つことだけです。健康な人になりましょう。