ビワの効能

ビワは田舎の子供たちにとってとても一般的な果物です。毎年春から夏にかけてビワが熟すと、多くの子供たちがビワの木に登ってビワを摘みます。彼らの目にはビワはとても美味しいからです。しかし、ビワの効用となると、これらの子供たちだけでなく、多くの大人も知らないと思います。ビワは甘酸っぱい味がして食感も良く、食べる人も多いです。

熟したビワは黄金色で、たいていの場合とても甘い味がしますが、熟しすぎると味が悪くなります。また、熟していないビワは口の中で苦くなりますので、熟したビワの方が良いです。そこで、このような状況を受けて、ビワの効能についてご紹介したいと思います。

ビワは、別名、Luju、Jinwan、Luzhi、ラテン語名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. とも呼ばれます。ビワはバラ科ビワ属の植物です。中国南東部原産で、葉が楽器の琵琶に似ていることからこの名がつきました。花は薬として使われます。樹高は3〜5メートルで、琵琶のような長楕円形の大きくて長い厚い毛の生えた葉があります。葦橙、葦枝、金丸、フラミンゴ、餃子とも呼ばれます。ビワは他の果樹と異なり、秋から初冬に花を咲かせ、他の果物よりも早く春から初夏に実ります。そのため、「四季の雰囲気を持つ唯一の果樹」と言われています。ビワの花は白または淡黄色で、花びらは5枚、直径約2cmで、5～10個の房に咲きます。蜜源作物として利用できます。

食用

熟したビワは甘く、栄養価が高く、果糖、ブドウ糖、カリウム、リン、鉄、カルシウム、ビタミンA、B、Cなどが含まれています。カロチン含有量は果物の中で第3位です。伝統的な中国医学では、ビワの果実には肺を潤し、咳を和らげ、喉の渇きを癒す効果があると信じられています。食べる前にビワの皮をむいてください。ビワは生で食べるだけでなく、缶詰のシロップやワインを作るのにも使えます。ビワの葉、果実、芯にはすべてアミグダリンが含まれています。

薬用

ビワの葉も伝統的な漢方薬の一種です。ビワの葉を大きめに切って乾燥させて薬として使います。肺と胃の熱を清め、気を下げ、痰を解く働きがあります。他の薬材と一緒に「川北ビワペースト」に加工されることが多いです。しかし、他の関連植物と同様に、ビワの種子と新葉はわずかに有毒であり、生で食べると微量のシアン化物を放出します。しかし、その苦味のため、人々は通常、害を及ぼすほど多くは食べません。

以上の紹介から、ビワは栄養価が高いだけでなく、咳を和らげ、肺を潤す効果もあることがわかります。さらに、ビワは実際に人体の熱を取り除いて解毒するのに役立つため、ビワの効果は非常に包括的です。これだけの知識があれば、今後はビワを頻繁に買うこともできますが、一度に食べ過ぎないように注意してください。