豆腐の栄養価

豆腐皮は私たちの多くが日常的に食べられる食品であり、また多くの人が好んで食べる食品でもあります。そのため、豆腐皮の栄養価についても、多くの人がある程度理解しています。しかし、一般的には、豆腐皮の栄養価を理解している人は少なく、理解していない人のほうが多いのです。現実には、多くの人は食べ物の美味しさを追求するため、一般的には豆腐の皮を食べません。

豆腐皮は大豆製品の一種なので、他の大豆製品が持つ多くの栄養価を持っています。細かい部分では他の大豆製品と異なる場合もありますが、基本的に同じものがほとんどなので、多くの人が豆腐皮を食べるのが好きです。次に、豆腐皮の栄養価について詳しく紹介しましょう。

豆腐皮は、油皮、百枚皮、豆腐皮、豆腐皮とも呼ばれ、大豆食品原料の豆腐皮の一種です。豆腐皮は大豆をすりつぶし、煮て固め、乾燥させて作られる大豆製品です。豆腐皮は鍋から取り出した皮をまっすぐに伸ばし、真ん中から貼り合わせて二重の半円を作り、乾燥させて作られます。皮は薄く透明で、半円形ですが割れておらず、黄色に光沢があり、柔らかくてべたつかず、表面は滑らかで、乳白色でやや黄色がかった光沢のある色で、独特の風味があります。高タンパク、低脂肪、コレステロールゼロの栄養食品です。

豆腐皮の作り方

材料: 小麦粉 1/2 ポンド、ふるい、調理した豆乳、甘い麺ソース (六皮酒) 1 袋、マスタード 1 個、豚肉の詰め物 1/2 ポンド、卵 3 個、もち米 1 ポンド、布、新鮮なエンドウ豆 1/2 ポンド、新鮮な冬竹の子 1 本、乾燥キノコ 6 個、チャイブ、生姜

練習する：

1. 浸したもち米を20分ほど蒸します。

2.油を熱し、ひき肉、みじん切りにしたネギ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、薄口醤油、濃口醤油、甜麺醤、マジックシェフスープを加えて炒め、出来上がり。

3. 新鮮な冬筍をさいの目切りにして湯通しします。豆を茹でてひき肉と混ぜます。豆乳を使って小麦粉をペースト状にし、1時間置いておきます。

4. フライパンに油を入れ、生地をスプーン2杯分入れてパンケーキ状に広げる

5. 卵を溶いてパンケーキにかける

6. パンケーキを裏返し、まだ熱いうちにもち米を塗り、ひき肉、からし芋、チャイブを均等に散らします。

7. パンケーキを四角形に広げ、4つに切り、裏返してしばらく揚げます。

栄養価

1. 豆腐の皮は良質なタンパク質が豊富で栄養価が高い