おいしい白インゲン豆の作り方

中国には多くの種類の豆があり、白豆もその1つです。白豆は黒豆とも呼ばれ、食べたり薬として使ったりできます。白豆は栄養価の高い食品です。見た目は普通ですが、栄養価の高い食品で、さまざまなおいしい料理を作ることができます。どの味もあなたを虜にします。

多くの人が白インゲン豆は知っていますが、調理方法をあまり知りません。そこで今日は、白インゲン豆を使ったおいしい料理をいくつか紹介します。自宅で作ってみることもできます。

いちご白豆乳

特徴：①イチゴは甘酸っぱくて涼しい性質があり、熱を清めて落ち着きをなくし、血液を調和させて肌に潤いを与え、脾臓と胃を強化し、体液の生成を促進して喉の渇きを癒し、咳を取り除き痰を減らす機能があります。 ②この飲み物は血液を養い、顔色を改善し、肌の老化を遅らせ、血管の弾力性を調整します。特に女性と高齢者に適しています。

材料：白豆乳500ml、いちごパウダー9g、白砂糖12g

練習する

イチゴパウダーを少量の温かい白豆乳で溶かしてイチゴピューレを作り、後で使用します。

小さなミルクポットに白豆乳、イチゴピューレ、砂糖を加えて沸騰させます。

ヒント: 豆乳とイチゴパウダーを沸騰させた後、泡を取り除きます。

白あん羊羹

材料：1.水400g、寒天粉13g、2.上白糖400g、麦芽糖20g、3.白あん500g

練習する

材料1を弱火で寒天粉が完全に溶けて粒がなくなるまで加熱します。

砂糖を加えて溶けるまで加熱し、次に麦芽糖を加えて溶けるまで加熱します。

白あんを加えてよく混ぜます。泡が立たないように同じ方向にかき混ぜます。滑らかになるまでかき混ぜます。

白油を塗った長いベーキングパンに注ぎ、冷えて固まったら切り分けます。