干し竹の子を使った豚スペアリブの作り方

干し竹の子は竹の子から作られます。食べられるだけでなく、栄養価も高いです。干し竹の子を定期的に食べると、健康に良い効果があります。干し竹の子は便秘を予防し、食欲を増進させるので、干し竹の子を健康に役立てる方法を知っておく必要があります。干しタケノコの調理法は様々です。スープにしたり、肉を炒めたりと様々な料理に使えます。ここでは、干しタケノコを使った豚バラ肉の煮込み方をご紹介します。

干し竹の子は竹の子から作られ、殻むき、根切り、整え、高温蒸し、きれいな水に浸し、圧縮成形、乾燥、成形、包装など、複数の工程を経て精製されます。

乾燥した竹の子は鮮やかな黄色で、柔らかい食感です。タンパク質、セルロース、アミノ酸、その他の微量元素が豊富です。脂肪や糖分が少なく、消化を助け、食欲を刺激する食物繊維が豊富です。食欲増進、便秘予防、体温調節、毒素排出などの効果があり、消費者に大変人気のある純粋な天然健康食品です。

1. 干しタケノコをあらかじめ水に浸しておく

2. リブを切り、きれいに洗う

3. 調味料を準備する

4. 浸したタケノコをダイヤモンド形に切る

5. リブを水に浸して血抜きをします。

6. 湯がいたリブを取り除き、脇に置いておく

7. 中華鍋に油を入れ、黒砂糖を加えて溶けるまで炒めます。

8. 湯がいたリブを注ぎ入れ、色が均一になるように素早く炒めます。

9. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、醤油などの調味料を加える

10. リブが浸るくらいのスープを加え、強火で煮込み始める

11. 約1時間煮込み、刻んだタケノコを加えて弱火で火が通るまで煮続けます。

12. 煮込んだ竹の子と豚バラ肉はとても香りが良い

13. フライパンから取り出して盛り付ける

上記の記事では、干しタケノコとは何かを紹介しました。干しタケノコは食べられるだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。干しタケノコを定期的に食べると、便秘の予防などに効果があります。上記の記事では、干しタケノコを使った豚バラ肉の煮込み方を詳しく紹介しています。