サンマの栄養価

サンマの名前は、その外見がナイフに似ていることに由来すると考えられています。サンマは東南アジア原産の魚です。あそこではとても人気があります。サンマは東南アジアの料理によく見られます。サンマの体は細くて丸いです。一見するとナイフが置かれているように見えます。サンマには他にもたくさんの種類があります。日本のレストランでは、サンマも一般的な日本料理の一つです。

日本で調理されるサンマのほとんどは、焼き物です。サンマの独特のおいしさは、人々にとても人気があります。サンマ自体も、とても栄養価の高い魚です。サンマの栄養価についてお話しましょう。みんなによく知ってもらいましょう。

サンマの効能：高血圧抑制、心筋梗塞抑制、動脈硬化抑制

サンマの栄養価

サンマにはEPAとDHAが含まれており、血中コレステロール、トリグリセリド、肝臓脂肪を下げ、血圧を下げ、血栓を防ぐ効果があるため、高血圧や冠動脈硬化症の人に有益です。また、豊富なビタミンBは老化を遅らせることができます。サンマの背中の黒い部分には、貧血を予防および治療するビタミンB12が豊富に含まれています。

サンマの選び方

肉質はしっかりしていて、目は光沢があり、鱗も完全なので、比較的新鮮です。

サンマの保存方法

新鮮なサンマを買ってすぐに食べない場合は、ラップに包んで冷蔵庫に入れ、1～2日以内にできるだけ早く調理してください。冷凍庫に入れれば3か月以上保存できますが、味や食感は大幅に低下します。

サンマは誰でも食べられる魚であり、日本の秋の代表的な食べ物の一つです。サンマの名前に「秋」という言葉が含まれているのもこのためです。サンマの最も一般的な調理法は、塩をすり込んで炭火で直接焼くことです。焼くときにレモン汁を加える人もいます。この方法で調理されたサンマは、より独特でおいしい味になります。