バジルとは

バジルが何なのか、あまり知らないかもしれませんし、それについての知識もあまりありません。バジルは薬効と食用価値の高い植物です。その葉はお茶にしたり、おならを消したり、胃を強くしたりするのに使えます。女性は産後の発汗にもバジルを使います。私たちが普段食べているピザにもバジルが使われています。バジルについて詳しく見てみましょう。

バジルが何なのか知らない人も多いかもしれません。バジルは用途も消費方法も幅広い植物です。ピザ、ソーセージ、トマトソース、パスタなどを作るのに使えます。今日はバジルについて詳しく見ていき、その用途を見ていきます。

バジルは薬としても食用としても使える芳香植物です。味はフェンネルに似ています。植物全体が小さく、エメラルドグリーンの葉と鮮やかな花が咲き、強い香りがします。熱帯アジア原産で、寒さに非常に敏感で、暑く乾燥した条件で最もよく育ちます。強い、刺激的な、芳香のある香りがあります。最も一般的な種は、植物全体にまばらに毛が生えています。同じ種、変種、または変種でも、植物学的特徴はわずかに異なります。高さ 20 ～ 80 cm の滑らかまたはほぼ滑らかな直立した一年生草本で、多年生のものもあります。少し剪定するだけで美しい盆栽になり、鑑賞用に鉢植えで育てることもできます。

風を払い気を増進し、湿気を取り除き消化を促し、血液循環を活性化し解毒する働きがあります。外因性の頭痛、食物の膨満感やガスの停滞、腹痛、下痢、月経不順、打撲、蛇や虫刺され、皮膚湿疹、じんましん、かゆみなどの治療に使用されます。

形態学的特徴

バジルは円錐形の主根を持ち、そこから密集した繊維状の根が成長します。茎は直立し、鈍角四角形で、上部にわずかに溝があり、基部は無毛、上部にわずかに毛があり、色は緑色で、しばしば赤く染まり、枝分かれが多い。

葉は卵形から卵状長楕円形で、長さ2.5～5cm、幅1～2.5cm、先端はわずかに鈍形または鋭形で、基部に向かって次第に狭くなり、縁は不規則に鋸歯状またはほぼ全縁で、両面にほぼ無毛、下面に腺点があり、側脈は3～4対、上面は平らで下面は多少明瞭で中脈がある。葉柄は長く、長さ約1.5cm、ほぼ平らで、基部に向かって多少狭い翼があり、軟毛がある。

総状花序は茎と枝の先端にでき、全部分に毛があり、通常長さ10～20cmで、多数の6花の互生集散花序から成り、下部の集散花序は離れており、最大2cm離れているが、上部の集散花序は近い。苞葉は小さく、倒披針形で長さ5～8mm、集散花序より短く、先端は尖り、基部は次第に狭くなり、無柄で、縁は繊毛があり、しばしば有色である。花柄は明瞭で、開花時には長さ約3mm、結実時には長くなり、長さ約5mmで、先端は明らかに下に曲がっている。

萼片は鐘形で長さ4mm、幅3.5mm、外側は短く柔らかい毛で覆われ、喉部の内側にはまばらに柔らかい毛がある。萼筒の長さは約2mmで、5本の萼歯があり、2唇形である。上唇には3本の歯があり、中央の歯が最も幅広く、長さ2mm、幅3mmで、ほぼ円形で凹んでおり、先端は短く尖っており、縁は萼筒まで伸びている。側歯は広卵形で長さ1.5mm、先端は鋭角である。下唇には2本の歯があり、披針形で長さ2mm、先端はとげ状に尖っており、歯の縁はすべて繊毛状である。果実になると、萼片は残存し、著しく大きくなり、長さ8mm、幅6mmまでになり、顕著な葉脈を伴い、著しく下方に傾斜する。

花冠はラベンダー色、または上唇は白色、下唇は赤紫色で、萼から伸び、長さ約 6 mm、唇の外側には細かい軟毛があり、内側は無毛です。花冠筒は隠れており、長さ約 3 mm、喉部は多少大きくなります。花冠は二唇で、上唇は幅広く、長さ 3 mm、幅 4.5 mm、4 裂し、裂片はほぼ等しく、ほぼ円形で、波状のしわがあることがよくあります。下唇は長楕円形で、長さ 3 mm、幅 1.2 mm、下向きに傾斜し、全縁で、ほぼ平らです。

雄しべは4本あり、それぞれ独立して花冠からわずかに突き出ており、花冠筒の中央に挿入されています。花糸は糸状で、後部花糸の基部には鋸歯状の付属肢があり、細かい毛で覆われています。葯は楕円形で、1つの部屋に融合しています。花柱は雄しべを超えて伸び、先端には 2 つの等しい浅い裂片があります。盤は平らな頂部を持ち、子房を超えて伸びない 4 本の歯がある。

バジルとは何でしょうか? 今や誰もがバジルについて理解し、その薬効と食用価値を知るべきです。その薬効は多くの面で現れており、特に婦人科疾患の治療に顕著で、最も一般的なのは月経不順です。月経不順の症例はすでに数多くあります。漢方薬の何らかの方法で治療できれば、非常に良い結果が得られます。