毛沢東の煮込み豚の具体的な作り方

肉は多くの人に好まれています。肉の種類はたくさんあり、自分の好みに合わせて選ぶことができます。肉の作り方もいろいろありますが、肉を作るときは材料を合理的に組み合わせて、食べるときに体の栄養吸収に良いようにする必要があります。肉にはタンパク質、脂肪、エネルギーが多く含まれているので、適度に食べる必要があります。マオの煮込み豚肉の作り方はどうですか？

多くの人は、マオの煮込み豚肉の作り方についてあまり知りません。この調理方法も良い選択です。食べると、人間の健康にも非常に役立ちます。ただし、この種の珍味は適度に食べる必要があることに注意してください。

マオの豚肉煮込みレシピ:

材料:豚バラ肉を3cm角に切り、卵4個、緑の野菜、玉ねぎ、生姜、スターアニス、月桂樹の葉、シナモン、乾燥唐辛子、塩、砂糖。

練習する：

1. 卵を鍋の冷水に数分間浸し、その後塩を入れた冷水で直接卵を茹でます。中火から弱火にかけて水を沸騰させ、弱火で8分間煮ます。

2. ゆで卵を冷水に入れて殻をむき、後で使用する。

3. 豚バラ肉を鍋に入れ、冷水を入れ、生姜のスライスとネギを加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして15分ほど煮る。

4. 肉を揚げます。揚げる前にキッチンペーパーで豚バラ肉の表面の水分を吸い取ります。それでも揚げている間に水分が飛び散ります。油を67度に熱し、豚バラ肉の表面が薄い黄金色になるまで揚げます。

5.フライパンに少量の油を入れ、砂糖を炒める

6. 豚バラ肉に砂糖を加えて炒める

7. 料理酒、濃い口醤油、黒豆を加えてしばらく炒め、キャセロールに注ぎます。

8. キャセロールに肉がかぶるくらいの熱湯を入れ、生姜、玉ねぎ、スターアニス、月桂樹の葉、シナモン、乾燥唐辛子を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして蓋をして1時間煮る。

9. 1時間後、ゆで卵を加え、塩で味を調え、蓋をして15〜20分煮ます。

10. 最後にスープが多すぎる場合は、火を強めて煮詰めてください。スープがすでに濃い場合は、火を止めてそのままにしてください。

11.野菜の芯の部分だけを残して半分に切る

12. 沸騰したお湯で菜花を茹で、冷まして水を切ります。盛り付ける際は、白菜を縁にし、角煮卵を半分に切り、角煮豚と一緒に盛り付けます。

以上の紹介により、毛沢東の煮込み豚肉の作り方がよくわかりました。したがって、作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような食品を作る過程では、熱も適切に制御する必要があり、食べるときに人体の健康な発育に有益であることに注意してください。