韓国キムチスープ

韓国料理の人気に伴い、韓国キムチスープは多くの人々のお気に入りの料理になりました。誰もが韓国キムチの味に馴染みがあり、多くの人が作ることができます。そのため、韓国キムチスープを作るのはそれほど難しくありません。食卓にもう一つ韓国風スープを加えたいなら、一緒に韓国キムチスープの作り方を学びましょう。

韓国のキムチスープを作る前に、必要なさまざまな材料を理解し、それらをすべて準備する必要があります。ソースに関しては、韓国風の料理を作るのに主に使用される味噌を買うために大きなスーパーマーケットに行くのが最善です。そうすれば、味は非常に本格的になります。韓国のキムチスープには多くのバリエーションがあります。異なる材料を追加すると、異なる味の料理になりますが、方法は非常に似ています。たとえば、魚介類を追加すると、シーフードキムチスープと呼ぶことができます。

材料：韓国キムチ1杯、米のとぎ汁大1杯（約500ml）、中サイズのジャガイモ1個、小さめの玉ねぎ1個、もやし1束、えのき茸1束、豆腐1枚、豚バラ肉小1枚（牛肉でもOK）調味料：ネギ小1本、唐辛子粉大さじ1、砂糖大さじ1/2、ニンニクすりおろし大さじ1、生姜すりおろし大さじ1/2、料理酒大さじ2、ごま油大さじ1、味噌大さじ1（ここでのスプーンは普通のスープスプーンの単位です）

生産：

1. ジャガイモは皮をむいて薄切りにし、玉ねぎは千切りにし、豚バラ肉は薄切りにし、キムチは一口大に切り、ネギは斜め切りにして後で使います。

2. 豚バラ肉のスライスに、つぶしたニンニク、つぶした生姜、料理酒、ごま油、砂糖、唐辛子パウダーを加え、よく混ぜて10分間マリネします。

3. 陶器の鍋にごま油を少し入れ、漬け込んだ豚バラ肉を加え、弱火で色が変わるまで炒めます。次に、千切りにした玉ねぎとキムチを加え、2分ほど炒めます。

4. 鍋に米のとぎ汁を入れ、強火にかけ、味噌を加えます。

5. 鍋にじゃがいもを入れて2分ほど煮込み、もやし、豆腐、えのき茸を順に加えて沸騰するまで煮る。

6. 最後に、みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れて湯通しし、風味を高めます。

韓国のキムチスープの作り方を習いましたか？習ったことがあれば、自分で試してみましょう。味がもっとよくなるかもしれません。ここで、韓国のキムチスープに使われるキムチは、より長い時間発酵させる必要があり、スープは少し酸っぱい方が味がよくなるということを思い出したいと思います。