キノコとヤムイモの栽培方法の紹介

黒カビは、私たちの毎日の食卓では珍しいものではありません。黒カビは一般的な食用カビであることを知っておく必要があります。このタイプの食用カビは、私たちの体の食事による健康の予防に役立ちます。黒キクラゲとヤムイモは、毎日の生活の中であらゆる年齢層に適したおいしい料理です。キクラゲとヤムイモに豊富に含まれる栄養素は、私たちの体に吸収され、良い食事による健康をもたらします。

豚骨、山芋、黒キクラゲなどを加えて作るスープは美味しくて栄養もたっぷり、老若男女問わず食べられる栄養たっぷりのスープです。黒キノコは植物性コラーゲンが豊富で、吸着効果が強いです。また、誤って摂取した消化できない髪の毛、殻、砂、金属異物を溶解し、酸化させます。鉄分が非常に豊富です。定期的に摂取すると血液を養い、美しさを保つことができます。

長芋は食感が柔らかく、栄養価も非常に高く、蒸した後は吸収しやすく、歯の悪いお年寄りや子供にも最適です。このスープは調理に約2時間かかります。弱火でゆっくり調理すると、スープは白く濃くなり、非常に美味しく、栄養価も高くなります。

材料：

豚骨、長芋、黒キクラゲ。

調味料:

塩、料理酒、玉ねぎ、生姜のスライス

練習する：

豚の骨を血抜き水に浸し、洗って水気を切る

ヤムイモの皮をむき、洗ってさいの目切りにする

黒カビに髪を浸して洗う

調味料を準備する

豚骨を冷水に入れて湯通しし、取り出して洗う

豚骨をスープ鍋に入れ、水を加え、一度に十分な量の水を加え、生姜のスライスとネギを加え、蓋をして強火で少し沸騰するまで煮ます。

少し開いたら料理酒を加え、強火にします。

泡を取り除いた後、蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で1時間半煮る。

次に火をつけて山芋を加え、沸騰したら弱火にして山芋が柔らかくなるまで煮ます。

開けて塩を加えて味を整えます

黒キノコを加えて強火で2分加熱し、火を止める

黒キクラゲと山芋のスープを作るときは、温度が高くなりすぎて栄養素が失われないように、弱火で煮込むように注意する必要があります。黒キノコは清潔に保ち、スープの美味しさに影響を与えないようにするために、スープを作る前に浸す必要があります。豚骨を使って料理を調理すると、コラーゲンを補給できます。