デトックスポリッジ6種

1. 山芋、豚骨、野菜のお粥

材料：豚骨スープ1.5リットル、山芋100グラム、米100グラム、緑の野菜1〜2個、塩コショウ適量。

練習する：

1. 米を洗ってきれいな水に1時間浸します。山芋は皮をむいてさいの目切りにし、きれいな水に浸します。緑の野菜は洗って千切りにします。

2.鍋に豚骨スープと適量の水を入れて沸騰させ、浸しておいたご飯を加えます。

3. 強火で沸騰させ、その後弱火にして15分間煮込みます。角切りにした山芋を加え、15分間煮込みます。次に千切りにした野菜を加え、沸騰させます。塩とコショウを加えてよく混ぜます。

2. 五穀オートミール、海藻、ツナ粥

原材料: 全粒オート麦、白米、パック入りツナ、海藻、塩、MSG。

練習する：

1. オート麦と米を洗い、きれいな水に10分間浸します。

2. 白米の3～4倍の水を加えて鍋に入れ、強火で沸騰させた後、弱火で煮ます。

3. お粥が8割ほど煮えたら海苔を入れ、箸で切りながら炊きます。

4. お粥が完全に調理されたら、適量のマグロの肉を注ぎ、お粥とよく混ぜます。10分間調理を続けます。塩とMSGで味を調え、火を止めます。

3. かぼちゃと雑穀のお粥

材料: カボチャ、玄米、コーングリッツ、キビ、米。

練習する：

1. 玄米を12時間浸しておきます。カボチャの皮と種を取り除き、角切りにします。

2. 鍋にすべての材料を入れ、適量の水を加えて、一定の濃度のお粥になるまで煮ます。

4、サンザシ粥

材料：もち米100グラム、サンザシケーキ100グラム、蓮の実15個、ナツメ8個、レーズン20個、キンモクセイ30グラム。

練習する：

1. レーズンとナツメは洗ってきれいな水に10分ほど浸します。蓮の実ともち米はきれいな水に30分以上浸してから使います。

2. 鍋にもち米を入れ、十分な水を加え、強火で沸騰させ、中弱火にして20分ほど煮ます。米が粘り気を帯びてきたら、水を吸った蓮の実を加えて15分ほど煮ます。

3. サンザシケーキを細かく切り、もち米のお粥に入れて弱火で溶けるまで煮ます。サンザシケーキを加えた後はお粥の底がベタベタになりやすいので、スプーンでかき混ぜます。

4. デーツのスライスとレーズンを加え、さらに 5 分間加熱します。火を止め、金木犀砂糖を加えて味を整えます。

5. ブロッコリーと豚レバーのお粥

材料: ブロッコリー、豚レバー、ニンジン、米、水、塩、食用油、MSG。

練習する：

1. ブロッコリーを洗って小房に分け、薄い塩水に10分間浸します。ニンジンは皮をむいて小さなダイヤモンド形のスライスに切り、豚レバーはスライスに切ります。

2. 米を洗い、1:3の割合で水を加え、強火で沸騰させ、蓋を半分開けて弱火で煮ます。

3. お粥を炊いている間に、別の鍋に水を沸かし、スプーン一杯の塩と油を加えて沸騰させます。ブロッコリーとニンジンのスライスを加えて 1 ～ 2 分ほど茹でます。水から取り出して水切りし、後で使います。

4. お粥にとろみがつき、いい香りがしてきたら、煮込んだ豚レバーのスライスを加えて10分ほど煮ます。

5. ブロッコリーとニンジンのスライスを加え、約 5 分間調理します。塩と MSG を加えて味を整えます。

6. うなぎ骨海鮮粥

材料: 米 2 カップ、うなぎの骨 1 本、セロリ 1/2 本、生姜 5 枚、カニカマ 5 本、ホタテ 10 個、塩 ひとつまみ。

練習する：

1. うなぎの骨を洗って細かく切り、米をすすいできれいな水に30分ほど浸します。生姜を千切りにし、セロリを細かく切り、カニカマを細切りにし、ホタテを洗います。

2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらうなぎの骨を入れて3分ほど茹で、取り出して洗います。

3. 鍋にお米を入れ、水面から20cmほど水を入れ、強火で沸騰させた後、弱火で30分ほど煮ます。

4. うなぎの骨、ホタテ、カニカマを加えて弱火で10分ほど煮ます。