世界で最も有名なケーキ 10 選

ドイツは、チェリーの酸味、クリームの甘さ、チョコレートの苦味、キルシュの芳醇な香りが組み合わさった風味豊かな「黒い森のケーキ」で最も有名です。完璧なブラックフォレストケーキは、あらゆる好みにぴったりです。

ワインに浸したふっくらとしたチェリーと、驚くほどの量のチェリー蒸留酒を主原料として作られたこのケーキは、実に素晴らしいもので、中世を通じて黒い森のシュヴァルツヴァルト地方のほぼ全域で作られていました。

▼2. 長崎ハニーケーキ

有名な日本のお菓子。ハニーケーキは古代オランダで生まれました。当時、貴族は使節をもてなす際に、客人に対する主人の最高の敬意を表すためにこのケーキを使っていました。

▼3. アラビア風チーズケーキ

チーズは最も古い加工食品の一つです。紀元前3000年頃、古代シュメール人は約20種類のソフトチーズを記録しており、これは歴史上最初のチーズの記録でした。

不完全な統計によると、世界には900種類以上のチーズがあり、そのうち400種類以上がよく知られている種類です。アラブの人々のチーズケーキへの愛着は独特と言えます。

▼4. スペイン風プラリネケーキ

アンダルシア地方のこの小さな町で作られるプラリネは、スペインで最も有名なデザートです。16 世紀にアラビアから初めて導入されました。

アラブ人は、特別なケーキ作りの技術を使って、砂糖と砕いたナッツを密に織り交ぜます。この小さなケーキには、本物の「パティオ」スタイルが詰まっています。

焼き上がった後の全体の色は、点在するカラフルなさくらんぼによって突然打ち破られます。カラフルなさくらんぼを背景にしたほぼ黄金色の色は、口の中ですぐに溶けます。

▼5. フレンチムースケーキ

ムースは、シェフがさまざまな味と風味を持つさまざまな材料をクリームに加えて作ります。

ムースケーキは見た目、色、構造、味のバリエーションが豊富で、自然で純粋な味で、冷凍して食べるとさらに美味しくなるため、一気に究極のケーキとなりました。

▼6. イングリッシュ トレクル プディング

イギリスのプディングは頑固で保守的であるがゆえに、ちょっと愛嬌がある。季節によってもはっきりと分かれていて、夏には新鮮なイチゴを使った冷たいトライフルプディング、冬にはバターたっぷりの温かいトフィープディングがある。

さまざまな種類のプリンは、大英帝国の繁栄の礎となり、英国の食卓に欠かせないものとなりました。さまざまな種類のプリンの中で、糖蜜として知られる多孔質の甘いプリンが最も有名です。

▼7. フレンチオペラケーキ

フランスのデザートといえば、100年の歴史を持つオペラを挙げなければなりません。数百年の歴史を持つこのケーキは、チョコレートとコーヒーを愛するすべての人を魅了する濃厚なチョコレートとコーヒーの風味を持っています。

伝統的なオペラケーキは、コーヒーシロップに浸したスポンジケーキ3層と、バター、生クリーム、チョコレートクリームで作ったフィリングを含む6層で構成されています。ケーキ全体にコーヒーとチョコレートの香りが広がり、口の中でとろけます。

▼8. イタリアンティラミス

ティラミスは、生クリーム、ココアパウダー、チョコレート、小麦粉で作られたコーヒーリキュール風味のケーキです。上には薄いココアパウダーの層があり、その下には濃厚なクリームがあり、クリームの真ん中にはチョコレートケーキのようなムースがあります。

イタリアのデザートの代表として、華やかな見た目と愛嬌のある姿勢で世界中で人気を博しているティラミス。

▼9. ボストンパイ

実は、これはパイではなく、スポンジケーキです。名前の由来は、1855年にニューヨークの新聞に掲載された「プディングパイケーキ」というレシピからきていると言われています。このレシピには、今日のボストンパイ特有のチョコレートシロップは入っていませんでした。

1856 年、ハーヴェイ・D・パーカーという男がボストンにパーカー ハウス レストランをオープンしました。メニューにはチョコレート シロップをかけたプディング パイ ケーキがあり、これが今日私たちが知っているボストン パイの原型と言われています。

▼10. オーストリアのデザート「ザッハトルテ」

世界中で有名な、チョコレートでコーティングされ、縁にジャムが塗られた本物のケーキです。

ザッハーケーキは、1832年に王子のシェフであったフランツ・ザッハーが、王室に愛された非常に甘いチョコレートフィリングを開発したことに由来しています。その後、当時貴族が多く訪れていたザッハーホテルでも、ザッハーケーキが名物デザートとして使われるようになりました。