数千元もする「日本製水素カップ」はただの無駄遣いか？

噂：「水素カップは水素水を生成することができ、それを飲むとガンを予防できる」

最近、「水素カップ」が大人気です。販売員によると、このカップを使うと水中の水素原子を分離して水素を生成し、それを水に溶かして「水素水」にすることができるという。この水素を豊富に含む水は、減量を促進し、血糖値を調節するだけでなく、炎症を和らげ、がんを予防します。健康上の利点のために、多くの人が多額のお金をかけて購入しています。

噂の分析: 真実ではない。この発言は現在の科学的研究を完全に誤解している。

いくつかの研究では水素が特定の病気の治療に効果があると述べられていますが、水素水は日常的に飲む飲み物であり、その有効性と安全性は確認されていません。

まず、これらの研究は依然として議論の余地があります。第二に、「水素」を治療の選択肢として使うことと、「水素水」を日常の飲み物として飲むことは全く別のことです。

ショッピングプラットフォームで「水素カップ」を検索すると、カップが数千元で販売されていることがわかります。販売業者は、このカップを使用して生成される水素を豊富に含む水は、減量を促進し、血糖値を調節するだけでなく、炎症を和らげ、がんを予防する効果もあると主張している。それは本当に魔法なのでしょうか？

水素カップの原理は何ですか？

水素カップの原理は、電気分解によって水中の水素原子と酸素原子を水素と酸素に還元することです。後者はそのまま排出され、前者はボトル内の残りの水に溶解されて水素水になります。この説明は複雑に思えるかもしれませんが、対応する化学原理は実際には非常に単純です。電気を加えると水が分解され、電池の正極では酸素が、負極では水素が発生します。化学式は次のとおりです。

2H₂O2H₂↑+O₂↑

水素水は役に立つのでしょうか？

水素カップ（水素水カップ）の健康の秘密は、名前の「水素」という言葉にあります。過去のいくつかの研究では、水素原子が心臓血管や脳血管の動脈硬化、脂肪肝、糖尿病、関節リウマチなどの病気の治療に一定の役割を果たす可能性があることが指摘されています。

2007年に日本の研究グループが中枢神経系疾患に対する水素の治療効果を初めて報告した。報告書は、水素が抗酸化物質としてヒドロキシルフリーラジカルを選択的に中和し、中枢神経系の損傷を軽減できることを指摘した。しかし、水素の「抗酸化」特性に基づくこの治療法の具体的なメカニズムはまだ明らかにされていません。

なお、上記データは「水素」および「水素原子」に関する医学研究に限定されています。水素水に同様の効果があるかどうかについては、これまでのところ研究で確認できていません。結局のところ、医療機関が患者を治療する際に用いる専門的な方法は、一般の人がコンビニで水素水を買って飲む方法とはまったく異なります。

日本の消費者庁は2016年、水素水製品を販売していた東京と大阪の企業3社に対し、自社製品が「減量」「炎症抑制」「筋肉痛緩和」などの宣伝効果を満たしていることを証明する証拠を提示できないとして処分を下した。

同年、国立健康・栄養研究所は公式サイトで「水素水の有効性や安全性に関するデータは得られていない」との声明を発表した。 2020年に北京大学公衆衛生学院が発表した研究でも、「水素水の健康効果に関する研究は、まだ質の高い証拠に裏付けられていない」と指摘されている。

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実際、水素の密度と溶解度は非常に低いです。通常の状況では、水に溶けることは困難です。水に溶けても性質が不安定で、簡単に逃げてしまいます。

第二に、人体の腸内細菌は自ら水素分子を生成することができます。ある研究によると、人間の大腸ガスは主に水素、二酸化炭素、メタンなどで構成されており、そのうち水素含有量は大腸菌群が生成するガス全体の74%に達することがあります。さらに、生成される水素の総量は食物繊維の摂取量によって変化します。

水素カップはさまざまな健康効果のある製品として販売されていますが、現在の科学的研究では、水素カップのいわゆる効能を裏付ける十分な証拠は得られていません。したがって、誰もがそのような製品を選択する際には理性を保ち、誇張された宣伝や約束を信じないようにする必要があります。

噂の鏡を見る

水素カップが人気となった理由は、「健康を科学的に維持したい」という多くの人の願いを捉えたからです。科学用語を使用して特定の効果を誇張することは、商業的な利益を暗示する可能性さえあります。このような噂に直面したとき、私たちにできることは、基礎科学や医学の知識をもっと学び、専門用語に惑わされないようにすることです。製品の効能を誇張した宣伝、特に「すべての病気を治す」と主張する内容には注意してください。必ず覚えておいてください。

参考文献

[1] 楊悦、范大平。呼吸器疾患の治療における水素分子の応用の進歩[J]。国際呼吸器疾患ジャーナル、2021年、41(18):1420-1423。 DOI: 10.3760/cma.j.cn131368-20210219-00118

著者: 李美 ポピュラーサイエンス作家

査読者: Gu Miaofei、Ph.D.化学工学博士、サイエンス・ピクトリアル誌の編集者兼副編集者

科新食品健康情報交流センター副所長 阮光鋒