「ゼロカロリー」「砂糖代替品」は心臓病に関係があるかも?

「ゼロカロリー」「砂糖代替品」は心臓病に関係があるかも?

エリスリトールは、「カロリーゼロ」とされる「砂糖代替品」であり、最も一般的に使用されている人工甘味料の 1 つです。規制当局は一般的にそのような甘味料は安全だとみなしており、長期的な健康への影響を調べた研究はほとんどない。

新しく発表された研究論文によると、人工甘味料エリスリトールは心臓病の発症と関連している可能性があるという。

研究により、エリスリトール濃度の上昇は血栓のリスク増加と関連している可能性があることが判明しました。 2月28日早朝、国際学術誌「ネイチャー・メディシン」に関連論文がオンライン掲載された。タイトルは「人工甘味料エリスリトールと心血管イベントリスク」です。この論文の責任著者は、クリーブランド・クリニックのラーナー研究所の心臓血管診断・予防センター所長、スタンリー・ヘイゼン博士です。

エリスリトールは果物や野菜に「自然に」微量含まれています。人体はこの物質を代謝するのが困難です。一般的に使用されている砂糖代替品の一つとして、加工食品に高濃度で添加されています。

2013年から2014年にかけて米国で実施された国民健康栄養調査の調査データと米国食品医薬品局(FDA)が公開したデータによると、米国の一般人口の中には、1日に最大30グラムのエリスリトールを摂取する人もいることが分かっています。

研究者らはまず、心臓病リスクの評価を受け、3年間の結果データを持つ1,157人を対象に予備調査を実施した。研究者らは、血液中の化学物質を分析することで、いくつかの人工甘味料、特にエリスリトールの化合物のレベルが、3年間の追跡調査で将来の心臓病や脳卒中のリスク増加と関連していることを観察した。

この関連性は独立したコホート研究で確認されました。方法:米国と欧州でそれぞれ選択的心臓評価を受けている安定した患者2,149人と833人を対象に、標的メタボロミクス解析を実施した。

研究者たちは、生理学的レベルではエリスリトールが血小板の反応性を高め、血栓の形成を促進する可能性があると考えています。

研究者らはまた、8人の健康なボランティアを対象に前向き介入研究を実施し、ボランティアが30gのエリスリトール飲料を摂取した後に血漿レベルを測定した。研究者らは、エリスリトール濃度がすべてのボランティアで上昇し続け、2~3日以内に凝固リスク増加の閾値を超えたことを発見した。

研究者らは、この研究結果はエリスリトール濃度の上昇が血栓のリスク増加と関連していることを示唆している可能性があると述べた。

しかし、研究者らは、この研究に関係する患者コホートにおける心血管リスク因子の発生率は比較的高かったと指摘しており、一見健康な被験者の長期追跡調査で同様の結果が観察されるかどうかはまだ確認されていない。

研究者らは、エリスリトールは自然界に広く存在するため、米国食品医薬品局(FDA)などの機関では一般的に「安全」であると考えられていると指摘した。同時に抗酸化作用もあるとされ、世界各国で急速にその使用が認められ、商業的にも広く利用されています。さらに、FDA は食品中のエリスリトール含有量の開示を義務付けておらず、食品ラベルの機密保持方針と相まって、個々の添加物の含有量を追跡することが困難であり、関連する安全性評価を妨げ、個々の甘味料の長期的な健康への影響を監視する人々の能力を制限しています。

そのため、研究者らは、まず、公共政策において人工甘味料の報告要件、安全性文書要件、および1日摂取量の許容範囲を明確にする必要があると提案している。第二に、人工甘味料、特にエリスリトールが人間(特に心血管疾患のリスクが高い患者)の心臓発作や脳卒中のリスクに及ぼす長期的な影響を評価するためには、さらなる安全性研究が必要です。

<<:  0.54秒のロマンスを捉えました!

>>:  子どもたちがティラノサウルスを好むからといって、生物の進化の過程が誤解される可能性があります。

推薦する

黒カビを混ぜたマスタードオイルの作り方

キクラゲは誰もがよく知っている食用キノコの一種です。キクラゲは見た目が美しいだけでなく、味も非常に良...

OLEDディスプレイはすでに市場に出回っています。量子ドットはまだ普及するのでしょうか?

電気街に入ってみると、さまざまな店で販売されているモニターは見た目も機能も似ており、ブランドによって...

義母がエアコンをつけなかったため、妊婦が熱中症になり病院に運ばれた。電気代を節約し健康を保つためには、エアコンの温度を何度に設定すればよいでしょうか?

夏至が近づき、気温も徐々に上がってきました。中国の多くの場所で高温警報が発令されました。ギャラリーの...

NRDCと北京大学:中国の代表的な省における石炭火力発電の転換と最適化の可能性に関する研究

本報告書では、地理的な位置、資源の賦存状況、電力の需給などの特徴に基づき、吉林省、山西省、甘粛省、山...

完全な成功です!蔡旭哲と陳東は無事に小屋から脱出しました!

神舟14号の乗組員中国の宇宙飛行士のための2つの船外活動を創設最短インターバル記録!画像出典:新華網...

産業チェーン全体の統合を完了したテスラを前に、中国の新エネルギー車企業は一斉に震え上がった。

旧正月初日の2月5日は、全国の家族が集まる日です。しかし、この日は中国の新エネルギー車にとって良い日...

雑穀粥の効果

私たちの健康科学では、今、非常に人気のある健康法があります。それは、すべての人に全粒穀物をもっと食べ...

国家統計局:2022年の全国オンライン小売売上高は13.79兆元に達し、前年比4%増となる見込み

商務省は、2022年に我が国のオンライン小売市場は全体的に着実に成長するだろうという文書を発行しまし...

発酵もち米卵の作り方

グルメな人なら、発酵させたもち米卵の作り方を知りたいはずです。この珍味は本当に魅力的なので、それに必...

アウディとディーラーが交渉を打ち切ったと報道

SAICとAudiが提携に関心を示していることから、AudiとFAW-VWのAudiディーラー(以下...

異物肉芽腫の食事療法にはどのようなものがありますか?

異物肉芽腫については知らない人も多いですが、異物肉芽腫の治療については、医学知識の普及により、異物肉...

豚レバーの調理時間はどのくらいですか

豚レバーは私たちの生活の中で非常に一般的であり、栄養価が高く、視力の改善、血液の補給、血液の栄養補給...

サムスンと米国の通信事業者を訴える:なぜファーウェイは頻繁に特許戦争をするのか?

つい最近、ファーウェイは米国カリフォルニア州と中国深センでサムスンに対し知的財産訴訟を起こし、知的財...

OPPO R17 Proレビュー:フォグランプのグラデーションカラーがトレンドを取り入れ、美しいトリプルカメラが皆を驚かせる

写真技術は、多くの携帯電話ブランド、特に美学を熱心に追求する OPPO ファミリーの間で常に激しい競...