豚バラ肉のスープ煮込み方

豚カルビスープを煮込む方法はいろいろありますが、煮込む食べ物によって効果が全然違います。日常生活ではゴーヤ豚カルビスープ、レンコン豚カルビスープ、大根豚カルビスープなどがよく出てきます。煮込み方は他にもいろいろありますが、美味しくてヘルシーな豚カルビスープの煮込み方を知っていますか？今日は豚カルビスープを煮込む3つの方法を紹介します。この3つの方法は生活の中では比較的一般的ですが、美味しくて美味しいです。

ゴーヤと豚スペアリブのスープ

ゴーヤ500グラム、スペアリブ400グラム、ネギ、生姜、紹興酒、塩、MSGを適量。

1. ゴーヤの茎と果肉を取り除き、細かく切ります。茎は洗って細かく切ります。

2. 鍋に適量の水を加え、沸騰させ、スペアリブを入れて血の泡を取り除くまで煮込み、取り出して洗います。

3. 鍋にスペアリブと水を入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、玉ねぎ、生姜、紹興酒を加えます。火を弱め、スペアリブがよく火が通るまで煮込みます。ゴーヤを加え、約 10 分間煮ます。塩と MSG を加えて味を整えます。

電子レンジ調理法：豚バラ肉と水を加え、強火で6分間スープを沸騰させ、泡を取り除き、ネギ、生姜、紹興酒を加え、豚バラ肉を中弱火で20分間調理します。ゴーヤを加え、強火で3分間調理し、その後中弱火で10分間調理します。

リブが調理された後、ゴーヤを加えます。そうしないと、ゴーヤが崩れやすくなります。味を良くするために、MSGの代わりにチキンパウダーを使用します。このスープは、リフレッシュして熱を和らげる効果があり、電子レンジで簡単に作れるので、夏の味覚に最適です。

レンコンと豚バラ肉のスープ

材料: 豚バラ肉500g、レンコン500g、生姜1片

調味料：塩、少量の日本酒

作り方：

1. レンコンを包丁で平らにして身をほぐし、巻包丁で切り、塩で漬けて後で使用する。

2. 洗って刻んだスペアリブをそのまま鍋に入れ、冷水を加えて沸騰させます。スプーンを使って血の泡を取り除き、砕いた生姜を加え、鍋が沸騰したらレンコンを加えて火が通るまで一緒に煮込みます。

3. お好みに合わせて塩加減を調整してください。レンコンの甘い香りがする煮込みスープになります。

大根と豚バラ肉のスープ

材料: 大きな大根1本、小さめのスペアリブ

練習する：

1. 大根を水平に切ります。1 枚あたり約 3 センチの厚さにしますが、薄すぎないようにします。さらに半分に切って月の形にします。

2. リブを沸騰したお湯で茹で、冷水で洗い流して油と血を取り除きます。

3. スープ鍋に水を入れ、リブを冷水に入れ、生姜のスライス、スターアニス、玉ねぎ、少量の料理酒を加え、圧力鍋で 20 分間煮ます。

4. 20分後、スープ鍋に注ぎ、泡を取り除き、大根を加えます。

5. さらに20分経ったら塩を加えます。

6. 味見をして、おいしいかどうかを確認します。おいしかったら、それで終わりです。

知らせ：

1. スープを作るには、すべての材料を鍋に入れて冷水を加えます。これにより、タンパク質がスープに完全に溶けやすくなります。同時に、塩はタンパク質の凝固を促進し、スープの風味に影響を与えるため、塩を早めに加えないでください。

2. カルシウムの沈殿を促すために酢を少し加えます。スープの色を損なわないため、白酢を使用するのが最適です。

以上が豚カルビスープの煮込み方についての詳しい紹介です。豚カルビスープを煮込む3つの方法を主に紹介しました。ですから、もしあなたが美味しいスープを飲みたいなら、豚カルビスープはとても良い選択です。なぜなら、カルビ自体は栄養価が高く、特に成長期の子供にとって、豚カルビスープは身長を伸ばすスープなので、豚カルビスープをもっと飲むべきです！