驚くべき栄養価を持つ5つの食品廃棄物

驚くべき栄養価を持つ5つの食品廃棄物

食品の「残り物」とみなされることの多い以下の5つは、栄養価が非常に高いのです!

魚眼レンズ

魚の目、特にマグロの目には、ドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

この天然物質は脳の記憶力と思考力を高め、記憶喪失、コレステロールの増加、高血圧などのさまざまな病気の予防に非常に効果的です。

魚の鱗

栄養学者は、魚の鱗にはレシチン、さまざまな不飽和脂肪酸、さまざまなミネラル(特にカルシウムとリンを多く含む)が多く含まれており、特別な健康食品になっていることを発見しました。

それは人間の記憶力を高め、脳細胞の老化を遅らせ、血管壁へのコレステロールの沈着を減らし、血液循環を促進し、高血圧や心臓病を予防します。さらに、子供のくる病、高齢者の骨粗しょう症や骨折も予防できます。

オレンジの皮

多くの人がオレンジを食べるとき、皮をむいた後に、オレンジの表面にある白い筋を必ず取り除きます。実際、オレンジの皮には「ルチン」と呼ばれるビタミンが含まれており、人間の血管の正常な弾力性と密度を維持し、血管壁の脆弱性と透過性を軽減し、毛細血管出血、高血圧患者の脳出血、糖尿病患者の網膜出血を予防することができます。

出血傾向のある人、特に血管硬化症になりやすい高齢者にとっては、オレンジの皮を食べることはより有益です。

骨は肉よりも栄養価が高い。顕微鏡で見ると、カルシウムを主成分とする管壁にはスポンジのような無数の孔があり、豊富な栄養分を蓄えていることがわかります。

豚骨の栄養成分を新鮮な豚肉の栄養成分と比較すると、豚骨に含まれるタンパク質、鉄分、ナトリウム、エネルギーは新鮮な肉よりもはるかに多くなります。タンパク質含有量は粉乳の23%、豚肉の2倍、牛肉の61%、卵の1倍以上で、リンとカルシウム含有量は他の食品の追随を許しません。特に珍しいのは、その栄養素が植物性食品よりも人体に吸収されやすいことです。

唐辛子の葉

ピーマンの葉にはカルシウム、カロチン、さまざまなビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。甘くて柔らかく、とても美味しいです。単独で調理したり、肉と一緒に炒めたり、スープを作るのに使うこともできます。

唐辛子の葉を定期的に摂取すると、風邪を治して胃を温め、肝臓に栄養を与えて視力を改善し、体重を減らして美容に効果があります。また、唐辛子の葉を適度に食べると胃液の分泌を促進し、食欲を増進させる効果があり、胃弱、消化不良、胃腸の膨満感、胃冷えなどの症状に効果があります。

<<:  8つの一般的な食品には驚くほどの量の汚れが含まれている

>>:  セロリの茎の代わりに葉を食べる5つの方法

推薦する

ヒラメの栄養価

ヒラメは別名フラットフィッシュとも呼ばれ、浅い海の砂底に生息し、ザリガニを餌としています。ヒラメの体...

IDC: エンタープライズ市場とハイブリッドデバイスが PC 市場の牽引役に

テクノロジーウェブサイト TechRadar によると、急成長している携帯電話やタブレット市場と比較...

足に現れるこれらの症状は、実は血糖値が長期間にわたって正常値を超えていたことを示しているのでしょうか? 2 つのことをうまくやれば、状況は好転します!

よく知られている糖尿病はますます一般的になりつつある食生活とライフスタイルの変化ますます多くの人々が...

スイカズラ茶の効果とは

スイカズラ茶の効果は何ですか?この質問に答える前に、スイカズラ茶とは何かを理解する必要があります。ス...

手の甲にある曲がった青緑色の「小さなミミズ」について、どれくらい知っていますか?

最近、食欲を抑える色の心理学について読み、減量への情熱が再燃しました。しかし、単に食物摂取量をコント...

微生物の中の「巨人」は誰でしょうか?

最近、フランスの科学者たちは、カリブ海のマングローブ干潟から、Thiomargarita luxur...

事故の原因が発表されました!なぜ地下鉄が突然故障したのでしょうか?

監査専門家:胡其州南京理工大学オートメーション学部准教授昨夜、多くの人がニュースを見たと思いますが、...

グリセリンとオリーブオイルの違い

グリセリンとオリーブオイルは、私たちの日常生活で最も一般的な2つのオイルです。グリセリンは白くて甘い...

中価格帯市場でのMeizuの決戦:国産携帯電話の興亡

Meizuは今年も一生懸命頑張ってきました。黄張氏の「いくら高くても作らなければならない!」という言...

全粒粉パンケーキのレシピ

全粒粉パンケーキのレシピを知っている人は多いでしょう。よく外出する人は、ここ数年、多くのバス停や電車...

エストロゲンを含む食品

エストロゲンは女性ホルモンです。女性の友人にとってとても重要です。女性の友人がエストロゲンを欠くと、...

チキンパウダーとチキンエッセンスの違い

チキンパウダーやチキンエッセンスは、実は私たちの日常生活でも調理材料として使われています。多くの人が...

美しいだけでなく、使って楽しい:モバイル写真のブラックテクノロジーについてどれくらい知っていますか?

2007年に初代iPhoneが世界を変えて以来、スマートフォンは現在では多機能な個人用端末へと進化...

大豆粉を食べることの利点は何ですか?

私たちが一般的に大豆食品と呼んでいるものはすべて大豆から作られています。例えば、豆腐プリン、豆乳、豆...

韓国キムチパンケーキ

食べ物は人間にとってなくてはならないものです。食べ物にはさまざまな種類があります。食べ物を選ぶときは...