高血圧ですが白玉茸を食べても大丈夫ですか？

白玉茸は名前の通り食欲をそそるキノコです。さまざまな調理法があり、食卓によく登場するおいしい料理のひとつです。菌類の一種で栄養価が高い。高タンパク質で、鉄、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどの微量元素も多く含まれており、また、さまざまなビタミンも含まれています。これらの栄養素はすべて人体の正常な代謝に必要な栄養素です。

高血圧とは、めまい、混乱、血圧が130を超える状態を指します。また、人々の健康を危険にさらす恐ろしい病気の1つでもあります。白玉茸は高血圧患者にも有益なので、高血圧患者も食べることができます。

ホワイトマッシュルームの作り方：

トマトソースの白キノコ

主な材料：白マッシュルーム300g、トマト120g。

副材料：油、塩、ニンニク、トマトソース、ごま油、白砂糖、水澱粉適量。

ステップ：

1. 材料を全て用意します。

2. 水を沸騰させ、トマトを30秒ほど炒め、裏返してさらに30秒ほど炒めます。

3. 茹でたトマトは皮をむいて切り分けやすいです。白玉茸の菌根を取り除き、洗って切り分け、ニンニクを粒状に刻みます。

4. フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

5. フライパンでトマトを炒めます。

6. トマトが粘り気を帯びてきたら、沸騰したお湯をボウルの半分ほど加えます。

7. トマトソースを適量加えます。

8. 白キノコを鍋に入れます。

9. 適量の塩と砂糖を加えてよくかき混ぜ、中火で5分ほど煮ます。

10. ごま油を適量垂らします。

11. 最後に水で溶いた澱粉でとろみをつけます。

チキンフィレとホワイトマッシュルーム

材料: 鶏胸肉、白玉茸、玉ねぎ、生姜、塩、アワビ汁、醤油、砂糖、料理酒、コショウ、澱粉

練習する

1. 鶏の胸肉を細切りにして塩、醤油、片栗粉をまぶし、白玉茸の根を取り除き、きれいに洗い、ネギと生姜をスライスします。

2. 油を熱して鶏肉を揚げる

3. 玉ねぎと生姜を香りが出るまで炒め、白玉茸を加えて数回炒める。

4. チキンストリップ、スープ、料理酒、塩、醤油、アワビソース、砂糖、コショウを加え、中火で3分煮る。

5. 火から下ろしたら食べられます。

新鮮な白玉茸は家庭料理によく登場し、その栄養価に対する認識も高まっています。高血圧は日常生活で特に注意が必要な病気です。血圧を下げる食品を多く摂取してください。突然高血圧になった場合は、すぐに医師の診察を受けてください。降圧剤を自宅で勝手に服用しないでください。服用する必要がある場合でも、医師の指導の下で服用する必要があります。