赤いナツメと黒いナツメの違い

ナツメとナツメはどちらもナツメ科に属する食品です。多くの類似点がありますが、違いもあるため人々はそれらを区別しています。実際、似たような食品でも違いはあります。異なる角度から見るだけの問題です。これらを同じカテゴリーに属するものとみなし、区別しない人もいます。見た目について考えてみましょう。栄養価や効能は同じでしょうか?

どのような種類の食べ物であっても、それは独立して存在しており、2 つの食べ物が似ている場合でも、特定の違いがあります。本当に食品に違いがないのであれば、名前が違うだけで同じ食品であるとしか言えません。正しく使用するためには、それらを理解することが重要です。では、赤いナツメと黒いナツメの違いは何でしょうか?

黒ナツメの学名は「柿実」で、カキナツメ科カキ属に属します。別名はソフトデーツ、ミルクデーツ、ワイルドパーシモン、クローブデーツなどです。

黒ナツメはサクラ科の落葉樹に属し、簡単に言えば「西洋スモモ」の一種で、西洋ナツメとも呼ばれています。果実は赤ちゃんの拳ほどの大きさで、果肉はかなり厚く、核果は小さいですが、香りはとても甘いです！現在、市場に出回っている黒ナツメは、一部は果肉を乾燥させたもの、一部はジュースに絞ったもの、または黒ナツメを原料として濃縮精製された蜂蜜ジュースです。黒ナツメは、赤ちゃんの栄養補助食品の材料としても見られます。

黒ナツメには、目の保護に役立つビタミンA、体の代謝を促すビタミンB群、成長を促進するミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムなど）などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。これらの栄養素は黒ナツメに非常に豊富です。さらに、黒ナツメの最大の栄養価は、豊富な食物繊維とペクチンが含まれていることです。これらは赤ちゃんの消化を助け、便を柔​​らかくするので、親は赤ちゃんの排便の問題を心配する必要がなくなります。

赤いナツメは、大きなナツメ、とげのあるナツメ、美しいナツメ、良いナツメとも呼ばれ、私の国の特産品の 1 つです。ナツメは皮が薄く、肉厚で、甘さも程よく、栄養も豊富です。秋から冬にかけての滋養強壮に最適です。私の国では、ナツメヤシは3,000年以上も栽培されてきました。

ナツメはとても栄養価が高いです。生ナツメには 20%～36% の糖分が含まれていますが、乾燥したナツメには 55%～80% の糖分が含まれています。カロリーが高く、食品の代用品として使用できます。歴史的には、災害救助によく使用されてきました。ビタミンC含有量は果物の中でもトップクラスで、100グラムあたり0.1～0.6グラムに達し、リンゴや桃などの約100倍に相当します。ビタミンP含有量も果物の中でトップクラスです。ナツメは天然のビタミン剤と称賛されています。新鮮なナツメヤシ100グラムあたりには1.2グラムのタンパク質が含まれており、これは新鮮な果物の中でほぼ最高です。乾燥したナツメヤシは、非常に高いカロリーを発します。ナツメヤシ 100 グラムあたり約 1200 ～ 1300 キロジュールの熱を発します。これはレーズンとほぼ同じです。さらに、タンパク質、カルシウム、リン、リボフラビン、ナイアシンの含有量もレーズンより多くなっています。そのため、人々は昔からナツメを優れた強壮剤とみなしてきました。

1日に3個のナツメを食べれば、100歳になっても老けて見えません。ナツメは美味しい果物であるだけでなく、滋養強壮の薬としても使われ、筋肉や骨を強くし、血液や気を補い、顔に栄養を与え、肌に潤いを与える効果があります。ナツメが薬として使用できるという事実は、『本草綱目』に早くも記録されています。ナツメは、気を補って中枢に利益をもたらし、脾臓と土を養い、心臓と肺を潤し、栄養を調整し、陰血を和らげ、体液を生成し、顔色を良くし、九つの穴を開き、十二の経絡を助け、数百の薬を調和させると言われています。明代の偉大な医学者、李時珍は『本草綱目』の中で次のように書いています。「ナツメは甘くてまろやかな味で、脾臓を鎮め、胃のバランスを整え、九つの穴を開き、十二の経絡を助け、弱いエネルギーを補充し、長期摂取すると体が軽くなり、寿命が延びます。」現代の医学研究によると、ナツメはアレルギー性紫斑病、貧血、高血圧、急性および慢性肝炎、肝硬変、胃腸腫瘍の治療に効果があることがわかっています。

赤いナツメと黒いナツメの違いは、一般的に栄養価、性質、特徴に反映されています。赤いナツメは見た目が赤い食品ですが、黒いナツメは黒い食品です。食べると味が異なります。唯一の違いは、これらはすべてナツメ食品だということです。諺にあるように、1日にナツメを3個食べると、100歳になっても老けて見えません。したがって、それらの効果は独特です。ナツメは血液を補給し、ナツメは新陳代謝を促進します。