妊婦のためのフナスープの作り方は？

妊婦という特別なグループに関しては、妊娠中の栄養と子供の健やかな成長を確保するために、栄養価の高い食品を摂取する必要があることは誰もが知っています。さらに、妊婦の体は特別な栄養を必要とするため、特別な調理も必要です。したがって、妊娠中の女性にはフナのスープを調理するための完全なガイドが必要です。では、妊婦さんのためのフナスープの作り方はどんなものなのでしょうか？一緒に調べてみましょう。

卵と牛乳のフナのスープ

材料。フナ 1 匹、コショウ 5 粒、卵 20g、牛乳、生姜 10g、ネギ 10g、塩 適量、チキンエッセンス 適量

食品の特徴

1. フナを切り開いた後、きれいに洗って置いておきます。

2. フナを30%の熱油で揚げて、魚臭さを取り除きます。

3. 適量の水と調味料を加え、弱火で40分ほど煮ます。

4. 食べるときに卵と牛乳を少し加えると、スープが白く濃くなり、味も良くなります。

PSを作ります。卵粉乳は青果市場で購入できます。より便利で栄養価の高いものにしたい場合は、卵と粉乳を牛乳に置き換えるのも良い選択です。

黒豆とフナのスープ

食品成分

フナ 1 匹、黒豆 2 個、黒豆 2 個、ピーナッツ 2 個、みかんの皮 1 枚

栄養価

フナは胃を養い、湿気を取り除き、利尿を促進する効果があります。

黒豆 - タンパク質、脂肪、糖、ビタミンB1、ナイアシンなどを含み、血液を養い、欠乏を補い、栄養を与え、調整します。

緑豆 - タンパク質を含み、栄養を与え、熱を下げ、利尿を促進し、腫れを軽減します。

ピーナッツ - タンパク質、脂肪、糖分、ビタミンA、B、E、K、レシチン、胆汁アルカロイド、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれています。栄養失調、脾臓や胃の虚弱を治し、肌に栄養を与えます。

皮 - 薬効成分を調和させ、胃の換気と活性化、痰の解消と気の調整、咳の緩和、風邪の解消、鬱滞の除去などの効果があります。

調理方法

1. 黒豆、黒目豆、ピーナッツを洗い、一晩浸し、水を切り、置いておきます。

2. フナの汚れや鱗を取り除き、きれいにします。皮を柔らかくなるまで浸し、果肉を取り除いて置いておきます。

3. 鍋に適量の水を入れ、沸騰したらフナとその他の材料を加え、弱火で3時間煮ます。

たけのこ・フナのスープ

材料: 新鮮なフナ 1 匹 400g、茹でたたけのこ 50g、ハム 25g、キノコ 25g

付属品：塩1g、日本酒5g、生姜3片、ネギ3本

製造手順:

1. フナの鱗、エラ、内臓を取り除き、洗います。

2. 中華鍋に油を熱し、魚の両面を揚げます。

3. 日本酒、ネギ、生姜、水を加えて沸騰させます。泡を取り除き、スープが乳白色になるまで弱火で煮ます。

4. 強火で煮て、塩、ハム、たけのこ、きのこのスライスを加えて沸騰させます。玉ねぎと生姜を取り除き、ボウルに盛り付けます。

5. ハムスライスとマッシュルームスライスを魚の上に置きます。

フナ豆腐スープ

材料：フナ500グラム、豆腐150グラム、植物油適量。

補助材料：塩4グラム、MSG3グラム、料理酒10グラム、生姜スライス5グラム、ネギみじん切り10グラム。

練習する：

1. フナの鱗、えら、内臓を取り除き、洗って置いておきます。

2. 豆腐を細長く切って置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、フナを入れて両面がほんのり黄色になるまで揚げ、料理酒、生姜のスライス、豆腐、水1000グラムを加え、強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火で約20分間煮込み、塩とMSGを加え、みじん切りにしたネギをのせ、スープボウルに盛り付けます。

以下の点に注意してください。

1. 魚を軽く炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子などの材料を加えます。実は、揚げなくても大丈夫ですが、揚げてから煮込むとスープが乳白色ではなく、少し黒くなります。

2. 弱火で煮込みます。実はこのステップが最も重要で、スープの味を決めます。

3. 煮込み時間は長くても短くても構いません。特に時間制限はありません。

以上が妊婦さん向けのフナスープのレシピの紹介でした。ここで注目すべきは、胎児の正常な発育に必要な栄養素をすべて確保するために、妊婦の食事摂取を多様化する必要があるということです。フナはタンパク質が豊富で、睡眠やストレス解消に効果があるため、妊婦さんはフナスープを多く食べることができます。