柿と煮込んだ牛バラ肉

牛の胸肉は、肋骨の近くの筋肉を指します。非常に栄養価が高く、煮込みスープに最適です。豚肉と比較すると、牛の胸肉は脂肪が非常に少なく、ほとんどが赤身肉です。しかし、肉は比較的硬く、噛みごたえがあります。牛の胸肉には鉄分も含まれており、これは人体に不可欠なエネルギーです。牛の胸肉は、ビタミンが豊富なトマトと一緒に食べると、より栄養価が高く、より健康的です。肉と野菜の良い組み合わせです。

牛の胸肉を調理する方法はたくさんあります。スープを作るのに使うだけでなく、柿と一緒に食べるのも人気があります。柿と一緒に煮込んだ牛の胸肉はとても美味しいですが、どうやって調理するのでしょうか？今日はそれを紹介しましょう。

材料: 牛の胸肉、トマト、ニンジン、日本酒、精製塩、チキンエッセンス、玉ねぎ、生姜。

作り方：①牛バラ肉を沸騰したお湯で茹でた後、水、日本酒、生姜を加えて圧力鍋で15～21分煮ます。

②トマトとにんじんを油で炒めます。

③圧力鍋に牛バラ肉、揚げたトマト、にんじんを入れて15分ほど煮ます。

1..主な材料は牛の胸肉とトマトです。牛の胸肉を指幅の細切りにしてから、四角いさいの目に切ります。柿を十字に切って調理すると、皮が自然に剥がれます。ナイフで柿を細かく切ります...コリアンダー、生姜のスライス、ネギを用意します。牛の胸肉の角切りを沸騰したお湯に浸した後、柿、ネギ、生姜と一緒に鍋に入れます。沸騰して沸騰します...弱火で2時間煮込みます。途中で塩、チキンエッセンス、少量の白砂糖を加え、鍋の底に水の層だけが残ります。 6.柿は腐っていて、牛の胸肉は柔らかくなっています...鍋から出したらコリアンダーを振りかけます。酸っぱい柿が食欲をそそります。

肝臓病や腎臓病の患者は、柿煮の牛バラ肉を食べるときは注意が必要です。高血圧の患者も牛バラ肉を食べるときは注意が必要です。牛バラ肉自体は高脂肪の肉だからです。普通の人は週に1、2回食べることができます。食べ過ぎると体重管理が難しくなり、怒りやすくなります。めまいが頻繁に起こる患者や手術を受けた患者は、牛バラ肉を食べて栄養を補給することができます。この夏は、このような肉と野菜の組み合わせに最適です。