自家製ヨーグルトの作り方

自家製ヨーグルトの作り方

女性はヨーグルトが大好きです。女性はヨーグルトを飲むのが好きなはずです。毎週ヨーグルトを買って冷蔵庫に入れます。特に夏は冷蔵庫がヨーグルトでいっぱいになります。女性がヨーグルトを飲むことには多くの利点があります。肌を良くするだけでなく、良い方法を習得すれば、減量にも役立ちます。では、自分でヨーグルトを作る方法を知りたいですか?

女性はみんなヨーグルトを飲むのが大好きですが、スーパーで買うのが嫌だったり、ヨーグルトの品質が標準に達していなかったりするので、自分でヨーグルトを作りたいと思うことがあります。実は、自分でヨーグルトを作る方法はとても簡単です。今日は、自分でヨーグルトを作る方法を紹介します。

超簡単な自家製ヨーグルト

材料

牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖(牛乳とヨーグルトの比率は5:1、砂糖の量は好みに応じて増減できます)

練習する

1. まず、完成品を入れる容器を準備します。保存箱でも密封ボトルでもどちらでも構いません。容器を洗って、熱湯で熱し、後で使用するために乾かします。

2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱めの中火で沸騰するまで加熱し、火から下ろします。底がベタベタしないように絶えずかき混ぜます。

3. 鍋の壁が熱くなくなったら、プレーンヨーグルトを加えて均一に混ぜます。

4.容器に注ぎ、タオルで包み、温かい場所に置いてとろみがつくまで発酵させます。

5. 冷蔵庫に保存し、食べるときに取り出します。油や水がついていない清潔なスプーンを使用してください。

ヒント

1. 牛乳を軽く沸騰させるのは殺菌のためと完成品の保存期間を延ばすためです。量が比較的少ない場合は、熱すぎない温度に温めてヨーグルトに直接加えることもできます。

2. 温度をあまり高くしないことを重視する理由は、この温度が発酵に最も適しているからです。温度が高すぎると、細菌がやけどして死滅し、温度が低すぎると、発酵時間が長くなりすぎます。

3. 砂糖の量は個人の好みによります。甘い食べ物が好きなら砂糖を多めに、酸っぱい食べ物が好きなら砂糖を少なめにしてください。

4. 発酵の過程で、経験の浅い友人は、過発酵を避けるために、頻繁に発酵の進行状況を確認することをお勧めします。完成品の上に水っぽい透明な液体が現れた場合、それは発酵が過剰で牛乳が出てきたことを意味します。ヨーグルトはすぐに冷蔵庫に移して冷蔵し、食べるときによく混ぜる必要があります。

発酵時間について多くの方から質問がありました。答えは、発酵時間は温度によって異なります。夏は気温が30度を超えると、発酵時間は2〜3時間です。冬は室温が20度前後になると、一晩室温で放置できます。

5. 室温が低すぎて発酵に適さない場合は、ヨーグルトを少し温めた電子レンジ、オーブン、炊飯器に入れたり、少し温めた蒸し器に置いたりすることもできますが、温度管理に注意してください。

これについては多くの友人から質問を受けたので、ここで追加説明をします。電子レンジで強火で2、3分加熱し、オーブン内の温度を手で確認し、熱くなければヨーグルトを入れて発酵させます。蒸し器で水を温めますが、沸騰させないでください。鍋内の温度がちょうど熱くなくなったら火を止め、ヨーグルトを入れて発酵させます。鍋内の温度が重要であり、水温が重要ではないことを覚えておいてください。同様に、オーブンや炊飯器もヨーグルトを発酵させるのに熱くない温度まで加熱することができます。キッチン温度計があれば測れます。30度くらいがベストです。これらの補助器具を使って発酵させる場合は、タオルで包む必要はありません。

6. 出来上がったヨーグルトは全部食べないでください。次にヨーグルトを作るときにスターターとして使うために少し残しておきましょう。

誰もが自家製ヨーグルトの作り方を知っているはずです。実際、もっと頻繁に作って経験を積めば、とてもおいしいヨーグルトを作ることができ、自分で作ったヨーグルトの濃度も十分になります。少なくとも、品質と衛生面の問題については安心できます。女性の皆さん、何を待っていますか?急いでおいしいヨーグルトを作ってください。

<<:  ビーフボールの作り方

>>:  ザワークラウト入りポークシチュー

推薦する

船を死の淵から救う「秘密」

あなたも興味がありますか?船が死の淵から逃れることができた秘密とは何でしょうか?ブラックテクノロジー...

妊婦はハトを食べることができますか?

鳩は鶏、アヒル、魚ほど人々の食卓に並ぶものではありませんが、その栄養価は無視できません。鶏と比較する...

オーガニック食品とは

私たちの生活には一般的な食べ物がたくさんありますが、食べ物によって味や栄養価は大きく異なります。一般...

COVID-19後、私は「自分がより愚かになったと感じた」。あなたも「脳の霧」に悩まされていませんか?ここで解消する方法!

最近、一部の患者は「ヤンカン」を服用した後、疲労感を感じ、集中力が低下し、さらには「頭が悪くなったよ...

担々麺の作り方

担々麺は私の故郷である四川省でよく知られている軽食です。担々麺は非常に長い歴史があり、私の故郷である...

家電製品の待機電力消費量の実測:セットトップボックスは1か月あたり10kWhの電力を消費する

家電製品は私たちの生活に便利さをもたらす一方で、毎月の電気代が高くなるなど多くの悩みも引き起こします...

Upengpuleの成人式が「Upeng Cloud」で新しいインタラクティブTVビジネスモデルを開始

2006年から2016年まで、Youpengpuleが繁栄し始めてから10年が経ちました。伝統的な産...

授乳中にバナナを食べても大丈夫ですか?

授乳中は栄養価の高い食品をより多く摂取する必要があることは誰もが知っていますが、重要なのは、どの食品...

卵焼きパンケーキの作り方

目玉焼きパンケーキも地元の人々がよく食べる食べ物です。卵の栄養と春のパンケーキのサクサク感が食卓に美...

空腹時にシュガーアップルを食べても大丈夫ですか?

シュガーアップルは多くの人には馴染みのない果物かもしれませんが、ライチに関しては誰もがよく知っている...

乳酸飲料はどれくらい保存できますか?

乳酸菌飲料は、一般的に酸っぱくて甘い味がして、多くの子供たちに好まれています。もちろん、乳酸菌飲料に...

IDC: 企業の AI 支出は 2027 年に 300 億ドルを超える

IDC の最近の予測によると、2027 年までに企業は、高度にパーソナライズされた顧客体験で競争する...

『詩経』の「绮耀」とはどういう意味ですか?秦以前の人々:ホタル、あなたは私の注意をうまく引き付けました!

「暗い森の中で、遠くに銀色の光が突然現れました。それは希望と導きをもたらす守護神でした。」これは小...

このようにコーラを飲むと風邪が治る

ほとんどの人はコーラを飲むのは不健康だと言うでしょう。しかし、コーラには実に多くの用途があります。最...

大紅袍ってどんなお茶ですか?

お茶にはたくさんの種類があり、お茶によって味や色が異なります。お茶を選ぶときは、まずお茶をよく理解し...