チキンライススプラウトの作り方

チキンライスもやしはもやしを作る方法です。もやしを作る複数の方法を習得することで、より多くの人々のニーズに応えることができます。人によって好みは異なります。それが私たちがさまざまな食品を革新する理由の一つです。食べた後に体に良い食べ物であれば、調理法を学ぶことができます。これはもやしについても同様です。

もやしは野菜の一種なので、その栄養成分にはビタミンが含まれています。もやしを使った料理を食べることで、ビタミンの栄養分を効果的に補給することができます。私たちの体の栄養がバランスよく発達するためには、毎日さまざまな栄養価が必要です。では、チキンライスの芽の調理方法は何でしょうか?

チキンライススプラウト

この料理は四川の人々の間で非常に人気のある料理であり、作るのも簡単です。一緒に炒めたもやしとチキンライスの独特の風味は、人々をさらに魅了します。

材料：鶏胸肉250g、もやし80g（宜賓米もやし1袋が望ましい）、ピーマン2個、麝香豆ペースト8g、砂糖1g、豆粉5g、料理酒5ml

練習する

1. 鶏肉を0.3～0.4cm角に切り、ボウルに入れ、少量の水、料理酒、豆粉を加えてよく混ぜ、少なくとも20分間マリネします。

2. ピーマンを鶏肉と同じ大きさに切り、豆腐を細かく刻んで置いておきます。

3. フライパンを中火にかけ、油の温度が50%になるまで熱します。マリネした鶏肉を加えて炒めます。豆ペーストを加えて1分炒めます。ピーマンと砂糖を加えて香りが出るまで炒めます。最後にもやしを加えて香りが出るまで炒めます。強火で火から下ろします。

もやしは栄養が豊富です。100グラムあたり、タンパク質4.9グラム、脂肪1.3グラム、炭水化物35.7グラム、カロリー174kcal、カルシウム660mg、リン146mg、鉄27.7mgが含まれています。もやしには無機塩、微量元素、ビタミン B1、ビタミン B2 も豊富に含まれています。

もやしは、栄養価が高く、高品質で、汚染がなく、健康的な緑の食品として消費者に好まれています。そのため、もやしは将来有望な新興野菜産業となっています。スプラウトの特別な種類: スプラウトはマスタードの柔らかい茎を細切りにして漬けて作られます。塩味と甘味の 2 種類があります。塩味のもやしは四川省の南渓、蘆州、永川で生産され、1841年に初めて生産されました。甘味のもやしは四川省宜賓で生産され、古くは「徐福もやし」と呼ばれていました。1921年に初めて生産され、現在では四川省、北京、天津、上海などでよく販売されています。 もやしの起源については伝説があります。清朝の乾隆年間、宜賓市に一年中野菜だけで暮らす貧しい夫婦がいました。野菜を保存しやすくするために、妻の月春さんは野菜の漬け方を考案しました。野菜の柔らかい緑の茎を細く切り、塩とスパイスを加えて漬けるのです。柔らかくてシャキシャキした味がするので、スプラウトと名付けられました。

チキンライススプラウトの調理方法は主にスプラウトを使用するため、食べることでビタミンを効果的に補給でき、消化機能も助けます。調理法をマスターすることによってのみ、その栄養価を吸収することができます。タンパク質やカルシウムなど、人体に必要な栄養価を多く含みます。したがって、それを実行する方法を学ぶことは非常に重要です。