インゲンの炒め方

インゲンは私たちにとって一般的な野菜であり、野菜市場でよく売られています。インゲンの調理法は様々ですが、インゲンの炒め物もその一つで、最も一般的な調理法と言えます。しかし、インゲンの炒め方となると、多くの人はやり方を知りません。これは主に、多くの人が一般的に忙しく、ほとんどの時間を仕事に費やしているためです。彼らはほとんど料理をしないので、インゲンの炒め方がわかりません。

インゲンを炒める方法はいろいろありますが、最も一般的なのはインゲンを炒めることです。インゲンの炒め物には他に特別な材料はありません。美味しく作るには、すべて自分の腕次第です。いんげん豆の炒め物は味は比較的シンプルですが、ご飯と一緒に食べると食べやすいです。いんげん豆の炒め物に加えて、最も人気の料理はいんげん豆の炒め物です。それでは、インゲンの炒め方とインゲンの炒め方についてお話ししましょう。

さやいんげんの炒め物

主な材料: インゲン豆 (通常 4 人分で約 1 ポンド)、ニンニク 1 片、乾燥唐辛子 2 個 (オプション)、塩、チキンエッセンス。

練習する

1. いんげん豆の洗い方は誰でも知っているはずですよね? 両端の筋を取り除き、中指の半分の長さに切って洗うだけです。ニンニクを潰し、皮をむいて刻みます。

2. フライパンを熱し、油を加えます。油が60%～70%熱くなったら、ニンニクを入れ、インゲンと塩大さじ1杯を加えます。しばらく炒めたら、鍋に蓋をして煮込みます。少量の水を加えてもよいでしょう。

3. 約5〜6分で調理されます。インゲンがしわになりそうになったら、チキンエッセンスを加えて数回炒め、お召し上がりください。

ヒント: インゲンは肉と一緒に炒めても、発酵させた乾燥野菜（ここの名物）と一緒に炒めてもおいしくいただけます。どちらもおいしいです。ただし、インゲンは食べる前に必ず揚げなければ有毒になるので注意してください。

さやいんげんの炒め物

材料: インゲン豆500g、豚肉300g、赤唐辛子100g、塩20g、醤油20g、チキンストック20g

練習する

1. インゲンは炒めにくいので、まずは水で80%ほど火が通るまで茹でると味がよくなります。その後、取り出して水を切ります。

2. 肉をスライスしてマリネしておきます。インゲンに肉を入れると、サクサクして甘みのある味になります。

3. 大きな赤唐辛子を角切りにして見た目の美しさをプラスします。赤唐辛子は食欲を刺激します。色鮮やかで香りがよく、おいしい料理が最高です。

4. 油を沸騰させ、インゲン、赤ピーマン、肉のスライスを加えて炒め、調味料（塩）を加えます。インゲンが黒くなり透明になるまで炒め続け、（醤油、チキンエッセンスなど）を加え、最後に水を少し加えて味を調整し、すべての材料が料理に溶け込むようにします。沸騰させてお召し上がりください。

5. インゲンの炒め物の完成です。

ヒント

インゲンを水で茹でるときに、塩を少し加えるとインゲンの味が濃くなります。

上記の記事では、インゲンの炒め方とインゲンの揚げ方の作り方を詳しく紹介しましたが、これでほとんどの人がその違いを理解したと思います。これを理解することで、皆さんの今後の生活に役立ちます。将来、皆さんがインゲンの炒め物を食べたいと思ったとき、上記の方法を学んで自分で作ることができます。