スパイシーで酸っぱいズッキーニの作り方

ズッキーニは私たちが日常生活でよく食べる野菜で、日常生活でよく食べられます。このような普通のズッキーニの栄養価も非常に高く、特にビタミンCの含有量が非常に高く、カルシウムの含有量も非常に高いです。そのため、私たちは日常生活でズッキーニをもっと食べるべきです。調理方法はたくさんありますが、最も一般的なのは辛くて酸っぱいズッキーニです。

ズッキーニを美味しく食べる方法をご存知ですか？それは、揚げるときに唐辛子と酢を加えることです。辛くて酸っぱい味が最高で、私たちが普段食べている辛くて酸っぱいズッキーニです。食欲をとても増進してくれます。辛くて酸っぱいズッキーニの作り方を見てみましょう。

スパイシーで酸っぱいズッキーニ

材料

ズッキーニ、ごま油、適量の塩、MSG、砂糖、醤油、酢、ラー油

練習する

1. ズッキーニを半分に切り、薄切りにします。小さなボウルに入れて塩を少々ふり、5分ほど漬け込み、水気を切る

2. ネギは洗ってみじん切りにし、生姜は皮をむいて洗ってみじん切りにします。ニンニクを細かく刻んで粉末にします。小さなボウルに玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れ、ごま油、適量の塩、MSG、砂糖、薄口醤油、酢、少量のラー油を加えてよく混ぜます。

3. ズッキーニのスライスを皿に置き、用意したソースをかけます。

ズッキーニの栄養分析

1. ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与える効果があります。

2. ズッキーニは人間の代謝を調整し、減量、抗癌、癌予防の効果があります。

3. ズッキーニには、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルス効果や抗腫瘍効果を発揮するインターフェロン誘導物質が含まれています。

ズッキーニの医学的価値

ズッキーニにはビタミン C、ブドウ糖、その他の栄養素、特にカルシウムが多く含まれています。さまざまな品種の可食部（生重量）100gあたりの栄養成分は、タンパク質0.6〜0.9g、脂肪0.1〜0.2g、セルロース0.8〜0.9g、炭水化物2.5〜3.3g、カロチン20〜40マイクログラム、ビタミンC 2.5〜9mg、カルシウム22〜29mgです。

伝統的な中国医学では、ズッキーニには熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があると信じられています。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、熱を取り除いて利尿を促進し、腫れを抑えて結節を分散させる効果があります。喉の渇き、浮腫、腹部膨満、傷、腎炎、肝硬変による腹水などに補助治療効果があり、免疫力を高め、抗ウイルス、抗腫瘍の役割を果たします。人体のインスリン分泌を促進し、糖尿病を効果的に予防・治療し、肝臓と腎臓の病気を予防し、肝臓と腎臓の細胞の再生能力を高めるのに役立ちます。

食用価値

ズッキーニはタンパク質、ミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれています。脂肪分はゼロで、シトルリン、アデニン、アスパラギン酸などの物質も含まれており、ナトリウム含有量は非常に低いです。

実際、酸辣ズッキーニの作り方はとても簡単です。酢、唐辛子、胡椒を加えるだけです。この料理は調理がとても簡単ですが、栄養価が非常に高いです。私たちが日常的に食べる野菜の多くは調理がとても簡単ですが、体にとても良いです。ですから、誰もが日常生活でもっと野菜を食べるべきです。