シャチマはカロリーが高いですか？

皆さんはシャチマを食べたことがあると思います。子供の頃、シャチマが大好きだったのを覚えています。初めてシャチマを食べたとき、その味は特に美味しく、とても甘くて香りがよいと感じました。今でもシャチマが大好きです。特に子供たちは、このようなお菓子を食べるのが好きですか？北京では非常に有名なお菓子の1つでもあります。では、シャチマのカロリーはご存知ですか？

非常に一般的なお菓子はシャチマです。誰もが食べるのが好きだと思いますが、多くの女性の友人は、それが甘いものだと思って、それをあえて食べません。お菓子はカロリーが高く、甘いものを食べすぎると太りやすくなります。シャチマのカロリーを見てみましょう。

カロリー栄養

熱

50グラムのシャチマには約230カロリーが含まれており、100グラムのシャチマには470カロリーが含まれています。シャチマは揚げ物であり、砂糖シロップで粘り気を持たせているため、カロリーが高いことは明らかです。シャチマは口腔内潰瘍、咽頭炎、体重増加を引き起こしやすいため、頻繁に食べることはお勧めできません。特に好きなら、濃い色の野菜と一緒に食べるといいでしょう。

栄養

1. 体を構成し、熱エネルギーを蓄え、供給し、脂肪代謝を調節し、タンパク質を保存する重要な物質である炭水化物が豊富です。

2. 炭水化物が豊富で、体温を維持し、内臓を保護し、必須脂肪酸を提供し、これらの脂溶性ビタミンの吸収を促進し、満腹感を高めます。

自家製

材料: 高グルテン小麦粉200g/ベーキングパウダー小さじ1/卵3個/水約20cc/

シロップの材料: 砂糖 150g / 麦芽糖 150g / 蜂蜜 15g / 水 約40cc /

その他：レーズンなど

練習する：

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、卵、水を混ぜ、まな板の上で生地をこねて10分間休ませます。生地がくっつかないように小麦粉をふりかけ、めん棒で伸ばし、中心に向かって4つ折りにします。麺を包丁で細く切り、小麦粉をつけて伸ばし、油（中火）で揚げます。よりカリカリに仕上げるには、もう少し長く揚げることをお勧めします。揚げ終わったら油から取り出して置いておきます。

2. 鍋に砂糖水の材料を入れ、中火で糸を引くくらいまで煮ます。

3. 沸騰した砂糖水に揚げた麺を入れてかき混ぜ、レーズンなどを加える。よく混ぜたら油をひいたお皿にのせて手で押して平らにします。完全に冷めたら切り分けてお召し上がりください。

特徴：

柔らかくて甘い食感、黄金色、甘いけど脂っこくなく、口の中でとろけて濃厚な味わいです。

シャキマに対する卵の影響

卵液の量が減るにつれて、主に卵黄の減少により、しゃちまきの色は徐々に薄くなっていきます。また、揚げる過程で卵タンパク質の量が減少し、メイラード反応の程度が徐々に弱まり、卵の香りは一般的に弱まる傾向を示しています。シャチマの揚げる過程で、その香りは主にメイラード反応と揚げた後に形成される総合的な風味から生じます。風味の変化は後者によって形成される香りの豊かさにあります。また、卵液の量が減少すると乳化効果に影響し、硬い味が形成されやすくなり、口の中での歯ごたえや溶けやすさも低下する傾向があります。

シャキマのカロリーは誰もが知っておくべきです。実際、そのカロリーは非常に高いです。普段は食べ過ぎてはいけません。しかし、甘いものが大好きという人もいます。特に子供です。そのため、誰もがうまくコントロールして、シャキマを食べ過ぎないようにする必要があります。シャキマを食べ過ぎると、肥満の原因になりやすくなります。