魚の栄養価

魚の栄養価

魚は、よく食べるごちそう。毎年豊作の象徴として、人々の食卓には必ず魚が並びます。皆さんもご存知かと思いますが、魚の栄養価はご存知でしょうか?魚を食べると良いことは知っていても、具体的に何が良いのか分からないという方も多いのではないでしょうか。しかし、魚を食べていれば間違いはありません。

魚には淡水魚や海水魚など多くの種類があり、それぞれの魚の栄養価は異なります。しかし、どんな種類の魚であっても、それは常に優れた治療価値を持つ珍味であることは間違いありません。魚はおいしいだけでなく、人々を健康にすることができます。では、魚の栄養価はどれくらい高いのでしょうか?以下を詳しく見てください。

魚の栄養価:1. 魚には葉酸、ビタミンB2、ビタミンB12などのビタミンが含まれており、胃を滋養し、利尿を促進して腫れを軽減し、授乳を促進し、熱を清めて解毒し、咳を止めてガスを軽減する効果があります。さまざまな浮腫、腫れ、腹部膨張、乏尿、黄疸、乳の停滞に効果的です。 2. 魚を食べると、妊婦の胎児運動障害や妊娠に伴う浮腫に良い効果があります。 3. 魚はマグネシウムが豊富で、心血管系に良い保護効果があり、高血圧や心筋梗塞などの心血管疾患の予防に効果的です。 4. 魚はビタミンA、鉄、カルシウム、リンなどが豊富です。魚を定期的に食べると、肝臓と血液に栄養を与え、肌に潤いを与え、髪に栄養を与えることもできます。 5. 完全なタンパク質が豊富に含まれています。魚にはタンパク質が多く含まれており、ニベには17.6%、タチウオには18.1%、サバには21.4%、ハクレンには18.6%、コイには17.3%、フナには13%含まれています。

魚に含まれるタンパク質は完全タンパク質であり、タンパク質に含まれる必須アミノ酸の量と比率は人間のニーズに最も適しており、人体で消化・吸収されやすいです。 6. 脂肪含有量は低く、ほとんどが不飽和脂肪酸です。魚の脂肪含有量は一般的に低く、ほとんどが1%~4%しかありません。例えば、ニベは0.8%、タチウオは3.8%、サバは4%、ハクレン(ギンダラ)は4.3%、コイは5%、フナは1.1%、オオゴイ(太刀魚)はわずか0.9%、イカはわずか0.7%です。魚に含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で構成されており、炭素鎖が長く、コレステロールを下げる効果があります。 7. 無機塩類とビタミン類を豊富に含んでいます。海水魚も淡水魚も硫黄のほか、リン、カルシウム、鉄などの無機塩類が豊富に含まれています。魚にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB1、ナイアシンも豊富に含まれています。これらは人体に必要な栄養素です。

上記の紹介を通じて、魚の栄養価について皆さんが多少なりとも理解できたと思います。上記の数字を見て、毎日魚を調理したくなるでしょうか?健康維持が好きな人にとって、これは非常に手頃で栄養価の高い食材に違いありません。自分でもっと作れば、体に良いものを食べられると思います。

<<:  フカヒレスープのレシピ

>>:  魚料理のレシピ

推薦する

警告!男性がトイレ掃除中に中毒になり失神し、集中治療室に入院した。消毒剤を使用する際は注意してください

医師が注意喚起:消毒剤の使用には注意塩素は消毒や殺菌の分野で広く使われているガスですが、非常に毒性の...

切ったスイカは1日、2日、どれぐらい保存できますか?

まず答えをお伝えします。切ったスイカはアルミホイルかラップで密封し、冷蔵庫で保存するのがおすすめです...

「なぜ北部の人は祭りのたびに餃子を食べるのですか?」

今日は大晦日です!餃子を食べる予定ですか?伝説の餃子北部の人々の舌先に浮かぶ白い月光さまざまな祭り餃...

塩魚入り蒸し豚ケーキ

蒸し肉と塩漬け魚のパテは大変有名な軽食ですが、聞いたことがない人も多いかもしれません。しかし、正直に...

ヨーグルトを飲むと消化に効果がありますか?

私たちは皆、食後にヨーグルトを一杯飲む習慣があります。なぜでしょうか?ヨーグルトを飲むと消化を助ける...

全乳粉と脱脂粉乳はどちらが良いでしょうか?

粉ミルクは乳幼児の食べ物であるだけでなく、高齢者や学生などの食べ物でもあります。粉ミルクは豊富な栄養...

BYD:2022年の累計販売台数は186万3500台に達し、前年比208.64%増

BYDは、2022年12月の新エネルギー車の販売台数が23万5200台に達し、2022年の累計販売台...

スパイシーフライドクラム

秋はカニも身がふっくらして、魚も一番美味しい季節です。もちろんハマグリもこの時期が一番美味しいです。...

12歳の少女、1日3杯のコーヒーを飲んだ後に貧血と診断される!将来、楽しくコーヒーを飲むことができるでしょうか?

秋から冬が到来し、寒くなってきました温かくて爽やかなコーヒーますます多くの人がそれを好きになっていま...

テスラの電気トラックの価格が発表:開始価格は100万人民元未満

テスラが製造する純電気セダンやSUVは高級で、優れた性能を備えていることは誰もが知っています。国内価...

東アフリカの大地溝帯に本当に「落ちた」ら、何が見えるでしょうか?

東アフリカの大地溝帯は、世界大陸最大の断層帯です。衛星写真から見ると巨大な傷跡のように見えるため、「...