豚の小腸の栄養価は？

豚肉は皆さんもよくご存知ですよね？豚肉の用途が幅広いことは皆さんもご存知だと思います。豚バラ肉のスープは食卓によく登場します。豚バラ肉のスープは豚肉の部位から作られたスープで、とても新鮮で美味しいことは皆さんも容易に想像できると思います。ちなみに、豚骨はスープを作るのにも使われ、よく豚骨スープと呼ばれます。私たちが普段食べているテンダーロインも肉の一部です。

タイトルからもお分かりかと思いますが、次にご紹介するのは豚の小腸です。豚肉の栄養価は決して侮れないものであることは誰もが知っています。豚肉は多くの人に愛されており、旧正月に用意されるおせち料理の一つでもあります。では豚小腸にはどのような栄養価があるのでしょうか？豚小腸の栄養価についてお話ししましょう。

豚の腸は食物を輸送し、消化するために使用されます。豚の腸は非常に丈夫で、豚の胃ほど厚くなく、適度な量の脂肪が含まれています。豚の腸は機能によって大腸、小腸、腸頭に分けられ、脂肪含有量が異なり、小腸は最も脂肪が少なく、腸頭は最も脂肪が多いです。

栄養価

豚大腸には乾燥を保湿し、欠乏を補い、喉の渇きを癒し、出血を止める効果があります。衰弱や喉の渇き、直腸脱、痔、血便、便秘などの症状の治療に使用できます。

豚小腸の栄養成分・栄養含有量（食用食品100グラム中の含有量をいう）

カロリー（kcal）65、チアミン（mg）12、カルシウム（mg）7

タンパク質 (g) 10、リボフラビン (mg) 11、マグネシウム (mg) 16

脂質（g）2、ナイアシン（mg）3.1、鉄（mg 2

炭水化物（g）1.7、ビタミンC（mg）0、マンガン（mg）0.13

食物繊維（g）0、ビタミンE（mg）13、亜鉛（mg）2.77

ビタミンA（μg）6、コレステロール（mg）183、銅（mg）12

カロチン（μg）9、カリウム（mg）142、リン（mg）95

レチノール当量（μg）85.4、ナトリウム（mg）204.8、セレン（μg）7.22

上記の記事を読んだ後、豚の小腸の栄養価についてある程度理解できたと思います。豚には宝がいっぱいで、豚肉の調理方法もいろいろあります。例えば、煮込んだり、スープにしたりなどにも使えます。豚肉にはタンパク質、脂肪、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。成長期の十代の若者は、カルシウム補給食品を摂取すべきです。