フグは食べられますか？

フグは食べられるかどうかという問題は、非常に研究する価値があります。フグの肉の美味しさは古来から言われてきましたが、フグの肉の美味しさに付随するキーワードは、フグが有毒であるということです。確かに、美味しいフグの肉を食べるために命を失うのは価値がありませんが、そのような例は数え切れないほどあります。したがって、フグは食べることができますが、健康的で安全に食べなければなりません。

もちろん、フグは加工されて無毒であれば食べることができます。揚げたフグの角切りなど、フグを使ったおいしい料理はたくさんあります。フグの毒は一般的に卵と卵巣に分布しており、内臓にも多くの毒がありますが、フグの肉には毒性がありません。

揚げたてフグ

材料

フグの加工品 1匹 キャベツ 1/4個 トマト 1/4個 卵黄 1個 小麦粉 50グラム

付属品: 醤油、胡椒粉、料理酒、乾燥澱粉、トマトソース

練習する

最初のステップは、フグを解凍し、上身、骨、下身の3つの部分に分けることです。

2 番目のステップは、細かく切り、ワイン、薄口醤油、コショウで 30 分以上マリネし、その後、乾燥澱粉を軽くまぶして置いておくことです。

3番目のステップは、フグの切り身をマリネするときに、小麦粉、卵黄、塩を混ぜて粘り気のあるペーストを作ることです。

ステップ 4: フライパンに油を入れて熱します。フライパンに少量の生地を入れます。生地がすぐに浮き上がってくれば、油の温度が必要なレベルに達したことになります。漬け込んだフグに衣をつけて油で揚げ、フグが浮き上がるまで揚げ、きつね色になったらフライパンから取り出し、油を切り、皿に盛ります。

上ではフグとは何かを紹介しました。フグの肉は美味しいことで有名ですが、フグには毒があることも知っています。フグの肉を食べたいなら、食べる前にフグを無毒にするためによく処理しなければなりません。フグを使った料理はたくさんありますが、フグの調理方法も上で紹介しました。