キャッサバとは

キャッサバとは

キャッサバとは?キャッサバたけのこや肉まん、黄金のキャッサバケーキ、キャッサバグレープフルーツスープなど、キャッサバで作られたケーキやスナックをよく食べます。キャッサバは食用価値と薬用価値が非常に高く、キャッサバは世界三大ジャガイモの一つです。キャッサバはスナックやケーキを作るだけでなく、主食としても使用できます。産業におけるキャッサバの役割も非常に大きいため、キャッサバの用途は多岐にわたります。

キャッサバはそのまま食べたり、お菓子にしたり、缶詰にしたり、アルコールやクエン酸の原料にしたり、飲料にも使えます。また、製紙や繊維にも使えます。キャッサバにはこのような幅広い効用があるので、私たちはそれを有効活用しなければなりません。

キャッサバの主な用途は、食料、飼料、産業開発です。根澱粉は、産業における澱粉生産の主要原料の 1 つです。世界のキャッサバ生産量の65%は人間の食用として利用されており、熱帯湿地帯の低所得農家の主な食用作物となっている。飼料生産の原料として、キャッサバ粕と葉は高エネルギー飼料成分です。発酵産業では、キャッサバ澱粉または乾燥フレークは、アルコール、クエン酸、グルタミン酸、リジン、キャッサバタンパク質、グルコース、フルクトースなどの生産に使用できます。これらの製品は、食品、飲料、医薬品、繊維(布の染色)、製紙などで重要な用途があります。中国では主に飼料やデンプン抽出に使われています。

キャッサバは、世界三大塊茎(キャッサバ、サツマイモ、ジャガイモ)の 1 つです。キャッサバ属には100種以上ありますが、キャッサバだけが経済栽培に使われており、他は野生種です。キャッサバは甘いものと苦いものの2種類に分けられます。

キャッサバの世界の年間貿易量は総生産量の約10%を占め、主な製品は乾燥チップ、顆粒、キャッサバ澱粉です。中国、日本、米国などの国々はキャッサバ製品の世界の主要輸入国であり、総貿易量の約70~80%を占めています。タイは世界最大のキャッサバ製品輸出国であり、他の主要輸出国としてはインドネシアやベトナムなどがある。

上記ではキャッサバとは何かを紹介しました。キャッサバには食用価値と薬用価値が非常に高いことがわかっています。多くの面で、キャッサバが重要な役割を果たしていることがわかります。キャッサバはそのまま食べたり、料理にしたりできます。キャッサバはアルコールの製造にも使用できます。キャッサバは繊維や製紙にも役立ちます。

<<:  タピオカ粉とは何ですか?

>>:  ラクトン豆腐プリンの作り方

推薦する

酢に浸した大豆の効能

大豆は私たちにとって非常に一般的な豆食品です。大豆の栄養価の高さは誰もが知っています。豆乳は大豆から...

コショウの食べ方

私たちの生活の中で、多くの食べ物は何らかの調味料と切り離すことはできませんが、最も一般的なものは胡椒...

国の最も重要な武器、海のために戦う

最近世界初の16MW洋上風力タービン福建省海域での吊り上げ完了これは世界で建設された最大の風力タービ...

横になったまま20ポンド痩せる注射を打つのは大変です!マスク氏が推奨する「史上最強の減量薬」はあなたに適しているでしょうか?

最近、欧米でダイエットのための「魔法の薬」が発売されました。減量を目指す人々の間での需要が着実に高ま...

王武流星の服用方法

古代から中国の人々は山野の植物を有効に利用し始めました。この古代の慣習は今日まで受け継がれています。...

五穀は強壮剤よりも五臓六腑に栄養を与える

小麦は心臓を養う小麦は「五穀の貴重品」として知られています。伝統的な中国医学では、小麦には心臓を養い...

SKF、独占禁止法違反でダイムラーに訴えられる

海外メディアの報道によると、SKFは2014年に欧州ベアリング業界における独占禁止法違反の疑いで欧州...

自動車メーカーのより良い車の製造を支援するファーウェイは、自動車関連の特許を申請した。

ファーウェイは以前から自動車製造に対する姿勢を明らかにしてきたが、同社の自動車製造をめぐる憶測は止む...

簡単な説明: ゴージャスな銅は金に匹敵する

1つ銅は1トンあたり68,760元と非常に高価で、馴染みがありながら、馴染みのない価格です。まず、世...

空を飛び回るシロアリは揚げて食べられるのでしょうか?

劉庚紅が生放送中にシロアリと戦ったという話題が話題となり、オタマジャクシは上海が最近シロアリの大軍に...

中国経済社会サービス:2015-2016 年の世界自動車インターネット市場の分析

1. 市場規模分析車両のインターネットは、無線通信、視覚認識、レーダーなどの技術を使用して、車両、道...

この果物を生で食べると寄生虫感染につながる可能性があります。

果物や野菜として生で食べられるものをご存知ですか?トマトとキュウリ?いえいえ、今回お話するのは「馬蹄...

葉の上に人が立つと、花が3色に変化します!この「魔法の」植物は、実は神秘的なものではありません...

この記事の専門家:植物科学ライター、ロン・ハイ蓮の花について言えば、子供の頃からこの花を見てきたので...

自分でワインを作るのは簡単ですか?気をつけてください、メタノール中毒に注意してください...

光るカップに入ったブドウワイン、自家製ワインのグラス停止!もう自分で醸造しないでください!知っていま...

桃の実は食べられますか?

桃は私たちの生活の中でよく食べられる果物です。この果物には多くの栄養素が含まれており、栄養価が非常に...