卵液は皆さんもよくご存知だと思います。卵液はその名の通り、卵から作られた液体です。卵液は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。そのため、卵液の作り方をマスターする必要があります。卵液の作り方は様々です。卵液を他の材料と組み合わせて、様々な美味しい料理を作ることができます。以下では、卵液の作り方をいくつか紹介します。 猫の手パンの作り方 1バター以外の材料をすべて加えて生地をこねます。バターを加えて膨らみ、発酵するまでこねます。 (先端部分の水と卵液に注意してください) 2 発酵が終わったら、4つの小さなボールと大きな三角形に成形し始めます。猫の足の裏と足指です。 3 二次発酵用にベーキングトレイに並べます(耐油紙をかぶせます)。オーブンに直接入れてボウルに水を入れて置くと早く発酵します。焼き上がったら表面を取り出し、卵液を塗り、同時にオーブンを上火170度、下火180度に予熱し、20分ほど焼きます。 ブラウンシュガークルミクッキーの作り方 1. バターを柔らかくし、ブラウンシュガーを加えて、羽のような質感になるまで混ぜます。 卵液を2回加えてよく混ぜる 3低グルテン小麦粉をふるいにかけてよく混ぜる 4 砕いたクルミを加えてよく混ぜる 5.形を整えて冷蔵庫で30分冷凍する 6 0.8cmの薄切りにして、適当なスペースを空けて天板に並べます。オーブンを180度に予熱し、中間層を12〜15分間焼きます。 上記の記事では、卵液とは何かを紹介しました。卵液は美味しいだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。卵液の調理方法はたくさんあります。上記の記事では、卵液を使ってキャッツクローパンと黒糖くるみクッキーを作りました。 |
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