シャチマのカロリー

現代生活にはさまざまなおやつがあります。シャチマは多くの人が好んで食べるものの一つです。お腹が空いたときにシャチマを食べると、お腹が満たされるだけでなく、味覚も満足します。そのため、シャチマは多くの家庭でよく食べられているおやつです。では、シャチマはカロリーが高いのでしょうか？この問題について、一緒に学んでいきましょう。

シャチマは私たちが日常生活で好んで食べるもので、とても美味しいのですが、シャチマはカロリーが高すぎて太るのではないかと心配しています。そのため、シャチマのカロリーがどれくらいなのかを知りたいと思います。一緒に調べてみましょう。

50グラムのシャチマには約230カロリーが含まれており、100グラムのシャチマには470カロリーが含まれています。シャチマは揚げ物であり、砂糖シロップで粘り気を持たせているため、カロリーが高いことは明らかです。シャチマは口腔内潰瘍、咽頭炎、体重増加を引き起こしやすいため、頻繁に食べることはお勧めできません。特に好きなら、濃い色の野菜と一緒に食べるといいでしょう。一般的にシャチマは揚げ物であり、膨らませた食べ物でもあるため、栄養が不足しています。食べる量を減らすことをお勧めします。

キャラメル菓子はサチマとも呼ばれ、中国の特製ペストリーであり、満州族の食べ物です。清朝時代の清朝三陵に供えられたものの一つで、本来の意味は「砂糖に浸した犬のミルク」であった。麺を揚げた後、砂糖を混ぜて細かくします。 サチマは北京の有名な四季折々のお菓子の一つです。かつて北京では「沙奇摩」「賽賽摩」などとも表記された。サチマはベージュ色で、柔らかくてサクサクしていて、甘くておいしく、キンモクセイの蜂蜜の強い香りがします。近年、山東省沂水県の伝統料理「風盒」の生産工程と民間伝承の調査により、この料理は沙七麻の変種であることが判明しました。地元住民は沙七麻に似たこの風盒を中秋節の貢物の一つとしてさえ使っています。

原材料: 精製小麦粉、乾麺、プルメリア、蜂蜜、粗油、白砂糖、黄金餅、麦芽糖、レーズン、青梅、メロンの種、ゴマ、キンモクセイ

作り方：

卵と水をよく混ぜ合わせ、小麦粉を加えて生地をこねます。生地を30分ほど寝かせた後、ナイフで薄く切り、さらに細長く切り、浮いた部分をふるいにかけます。

ピーナッツ油を120℃に熱し、細い麺を加え、黄色がかった白色になるまで炒め、取り出して油を切ります。

鍋に砂糖と水を入れて沸騰させます。麦芽糖、蜂蜜、キンモクセイを加えて、117℃くらいになるまで煮ます。一本の糸状のものを指で引き抜くことができます。

揚げた麺にシロップを混ぜ、枠の中にゴマを敷き詰め、麺を木枠に流し込み、平らに広げてフルーツなどを散らし、包丁で形に切り、冷まします。

フライパンにピーナッツオイルを入れ、弱火で80%熱くなるまで熱します。ロールパンをフライパンに入れて約1分間揚げます。黄金色になったらフライパンから取り出して完成です。

手作りシャチマ

材料: 高グルテン小麦粉200g/ベーキングパウダー小さじ1/卵3個/水約20cc/

シロップの材料: 砂糖 150g / 麦芽糖 150g / 蜂蜜 15g / 水 約40cc /

その他：レーズンなど

練習する：

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、卵、水を混ぜ、まな板の上で生地をこねて10分間休ませます。生地がくっつかないように小麦粉をふりかけ、めん棒で伸ばし、中心に向かって4つ折りにします。麺を包丁で細く切り、小麦粉をつけて伸ばし、油（中火）で揚げます。よりカリカリに仕上げるには、もう少し長く揚げることをお勧めします。揚げ終わったら油から取り出して置いておきます。

2. 鍋に砂糖水の材料を入れ、中火で糸を引くくらいまで煮ます。

3. 沸騰した砂糖水に揚げた麺を入れてかき混ぜ、レーズンなどを加える。よく混ぜたら油をひいたお皿にのせて手で押して平らにします。完全に冷めたら切り分けてお召し上がりください。

特徴：

柔らかくて甘い食感、黄金色、甘いけど脂っこくなく、口の中でとろけて濃厚な味わいです。

上の記事の紹介を通じて、シャチマのカロリーがいかに高いか、皆さんはある程度理解できたと思います。シャチマのカロリーは、やはり比較的高いです。ですから、体型を気にする友達は、シャチマを食べ過ぎないようにしましょう。シャチマを食べ過ぎると太ってしまいます。