保存卵と赤身肉のお粥の作り方

アヒルの卵は加工すると味や栄養価が変わります。私たちが日常生活で最もよく目にする料理は、保存卵と赤身肉のお粥です。保存卵は肺熱を解消し、酔いを覚まし、大腸の火を取り除き、下痢を治す効果もあります。分散できるので健康管理に特化している食品なので、百年卵と赤身肉のお粥の作り方を学びましょう。

保存卵は独特の風味があり、食欲を抑えている人にとっては、保存卵を食べることで症状を効果的に緩和することができます。ただし、保存卵には比較的多くの鉛が含まれており、子供の骨の発達やさまざまな栄養素の吸収に役立たないため、保存卵を食べすぎることはできません。

白米100g、塩漬け卵2個、赤身肉80g、塩大さじ1、コーンスターチ10g、醤油大さじ1

チキンブイヨン、白コショウ少々、水1000g、エシャロット少々

1. 米を洗い、きれいな水に2時間以上浸します。

2. 米を浸していた水を捨て、再びきれいな水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にし、2分ごとに木べらでかき混ぜながら、とろみのあるお粥になるまで煮ます。

3. 保存した卵の殻をむいて小さく切り、赤身の肉を細かく刻み、塩、コーンスターチ、薄口醤油を少々加えてよく混ぜます。

4. 強火にして、沸騰したお粥に塩漬け卵とひき肉を加え、塩を加えて肉に火が通るまでかき混ぜ、火を止め、少量のチキンエッセンスと白コショウパウダーを加えて味付けします。

実際、どんな食品にも栄養価があることは否定できませんが、その食習慣に従わなければ、簡単に悪影響が出てしまいます。そのため、編集者は、誰もが食生活において健康に有益なさまざまな原則に注意を払うことを推奨しています。