コショウの副作用

この社会では、誰もが異なる好みを持っています。甘い食べ物が好きな人もいれば、酸っぱい食べ物が好きな人もいれば、辛い食べ物が好きな人もいます。そのため、辛い食べ物が好きな友達にとって、コショウは欠かせない調味料の1つです。そのため、多くの人が料理にコショウを加えて味付けするのが好きです。では、コショウをできるだけたくさん食べても大丈夫でしょうか？副作用はありますか？一緒に調べてみましょう。

料理にコショウパウダーを加えるのが好きな人は多いと思います。コショウパウダーは料理の辛さを増すからです。では、コショウパウダーはいつでも食べてもいいのでしょうか？もっと食べてもいいのでしょうか？コショウパウダーは存在するのでしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。

舌を麻痺させるだけでなく、コショウは血圧を上昇させる可能性がある。

伝統的な中国医学の理論によれば、コショウは舌の麻痺を引き起こすだけでなく、血圧を上昇させる可能性もあります。普段から陽が過剰で内臓熱が強い人、陰が不足して火が活発な人、妊婦、喀血、鼻血、血便、便秘、痔、高血圧、胃潰瘍、歯茎の赤みや腫れ、喉の痛み、口臭などの症状がある人は、唐辛子を控えるか、摂取量を減らす必要があります。伝統的な中国医学の観点から見ると、唐辛子は辛い性質を持っています。古代人は、過剰に摂取すると肺を損傷し、傷、歯痛、視力低下、失血、流産を引き起こすと信じていたため、調味料としてであっても過剰に摂取すべきではありませんでした。眼疾患の患者にとっては、李時珍さんの経験から学び、食べる量を減らすのが最善です。

胡椒は海南省の最も有名な特産品の一つで、優れた調味料であるだけでなく、貴重な薬用物質でもあります。コショウは薬としても食べ物としても使えます。伝統的な中国医学では、コショウには胃を温めて風邪を治す働きがあると言われています。主な食べ方は唐辛子をそのまま食べることです。コショウは世界の主要な調味料です。果実には1～2%の揮発性油、8～9%のピペリンのほか、粗脂肪、タンパク質、デンプン、可溶性窒素などの物質が含まれています。胡椒粉に含まれる特殊な成分が胡椒に独特の芳香と苦味と辛味を与え、人々に人気の辛い調味料となっています。コショウは主に調味料として使われますが、実は他にもさまざまな用途があります。例えば、慢性胃腸疾患の治療には「豚バラ肉のペッパー煮込み」が使われます。

分類

胡椒粉は、白胡椒粉と黒胡椒粉の2種類に分けられます。白胡椒粉は、成熟した果実の皮を取り除いた種子から作られています。色は灰白色で、粒はふっくらとしていて、香りが強く、品質が良いです。黒胡椒粉は、未熟な乾燥した果実から作られています。皮はシワが寄って黒く、香りはより穏やかです。二人は気質も違います。専門家によると、黒胡椒の粉は風味が強く、調味効果もやや優れている。一方、白胡椒の粉は薬効が高く、風味が強く、辛味と分散効果も優れている。

栄養情報

1. コショウ粉の主成分はピペリンで、少量の芳香油、粗タンパク質、粗脂肪、可溶性窒素も含まれており、魚臭を取り除き、消化を助けます。

2. コショウにはビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、ピペリン、揮発性油、デンプン、チアミン、銅、鉄、亜鉛、ケトン、アルコール、酵素などが含まれています。人々のお気に入りの調味料です。

上記の記事から、唐辛子は美味しいですが、副作用もあることが皆さんに分かったと思います。そのため、食べ過ぎないように注意し、適度に食べる必要があります。実は、美味しい料理は必ずしも多くの調味料や調味料に頼る必要はなく、心を込めて作れば美味しい料理になります。