キンモクセイ餅の作り方

餅は、人々がとても好きな食べ物です。同時に、外での餅の売れ行きも非常に良いです。では、餅の作り方は？今日は、より美味しいモクセイ餅の作り方を紹介します。他の餅の作り方も同じです。餅に異なる材料を加えると、異なる餅ができます。

おいしい金木犀糖餅の作り方

1. 材料を準備します。

2. 餅を1センチくらいの厚さに切ります。

3. ノンスティックフライパンを熱し、大さじ 1 杯の食用油を加えます。フライパンに餅のスライスを入れ、中火から弱火で両面を軽く黄金色になるまで焼きます。フライパンから取り出して置いておきます。

4. 鍋にさらに大さじ1杯の食用油を加えて加熱します。

5. 白砂糖を注ぎ、中火から弱火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまでヘラで絶えずかき混ぜます。

6. 砂糖水が琥珀色になるまで、かき混ぜながら加熱を続けます。

7. 小さなボウルに水を素早く慎重に注ぎ、揚げた餅を入れ、乾燥したキンモクセイを振りかけて一緒に調理します。

8. 餅が底に張り付かないように、火を強め、鍋を回しながら調理します。

9. 砂糖液がとろみを帯びて餅の表面にくっつくくらいになるまで煮詰めます。これで完成です。乾燥したキンモクセイを散らして出来上がりです。

甘い香りの金木犀糖餅の作り方のコツ

1. 柔らかくて粘り気があり、甘い浙江省慈渓市産のもち米餅を使用するのが最適です。

2. 餅を揚げるには菜種油が最適です。揚げた餅は香りがよく、菜種油独特の黄金色をしています。残念ながら家に米がなかったので、代わりにオリーブオイルを使いました。後で砂糖の色をつけるために普通の食用油を使いました。

3. 砂糖の色を煮詰めるのがこの料理のポイントです。私は慣れているのでとても簡単です。しかし、初めて砂糖の色を煮詰める人は、弱火で、好みの色になるまで長めに煮詰めることを忘れないでください。

4. 砂糖が色づいた後、水を注ぐと鍋が激しく沸騰します。このとき、安全に注意し、鍋から離れてください。

5. この料理は、甘くて柔らかい味を楽しむために、温かいうちに食べなければなりません。冷たいと美味しくありません。

6. 餅はもち米でできており、消化されにくいので、どんなにおいしくても、無理せず適度に食べるようにしましょう。

餅の作り方を習いましたか？他の味の餅を作りたい場合は、餅の中のキンモクセイを、作りたいものに置き換えるだけです。バナナ餅の場合は、キンモクセイをバナナに置き換えます。他の味の餅も同じ方法で作ることができます。最も人気のある餅を作るのはとても簡単です。