キュウリのピクルス

キュウリのピクルス

キュウリは食品業界で非常に人気のある食品です。野菜としても果物としても食べることができます。きゅうりのシャキシャキとした味わいは、多くのリピーターを惹きつけています。日常生活では、人々は自分の食卓にキュウリを持ち込むのを好むことが多いです。さらに、きゅうりは冷たくして食べたり、炒めたり、スープを作ったり、餃子を作ったりと、さまざまな調理方法があります。

きゅうりの食べ方は実にたくさんあり、どの食べ方でも必ず最高の気分を味わえます。キュウリのピクルスはキュウリを調理する最も伝統的な方法であり、非常に長期間保存することができます。キュウリのピクルスの作り方を学びましょう!

(1)きゅうりを洗い、石鹸をつけた歯ブラシでこすります。食器用洗剤は使用しないでください(洗いにくいです)。乾かして置いておきます。 ???

(2)ボウルにきゅうりを入れ、重ねて塩をふりかける。塩分は13%。きゅうり1ポンドに対して、塩1~3グラム。 24時間漬け込んだら、きゅうりを取り出し、一本ずつしっかりと瓶に入れます。最後に、浸したキュウリの塩水に食用アルカリ小さじ1杯(約3〜4グラム)を加え、一緒にボトルに注ぎます。 ???

(3)上記のように食用アルカリを加えるのがコツです。食用アルカリを加えると、きゅうりが黄色く柔らかくなるのを防ぎ、きゅうり本来の色を保ち、漬けたきゅうりもシャキシャキとした食感になります。 ???

(4)塩辛すぎる場合は、薄い塩水に15分ほど浸してください。これもコツです。きゅうりの漬物を冷水に2時間浸すとダメになります。薄い塩水を使用すると、化学で述べた塩ポンプ効果を応用できます。 15分で塩の回収プロセスが完了しました。 ?

漬けたキュウリは、青々とした緑色で、見た目も美しく、美味しそうに盛り付けられています。薄味が苦手な方は、醤油に漬けるとキュウリの漬物のような色になり、見た目も味も良くなります。

簡単な漬物の完成です。食欲がないときにキュウリの漬物を一皿食べれば、間違いなく食欲は倍増します。おいしいきゅうりの漬物を食べるためには、材料を用意して自分で作ってみるのもいいですね。この小さなピクルスは、あなたの期待を決して裏切らないでしょう。

<<:  雪あさり油の効能

>>:  牛肉と玉ねぎとオイスターソース

推薦する

ピーマン添え鴨砂肝揚げ

多くの人がアヒルの肉を食べるのが好きで、アヒルの肉も私たちの生活に欠かせない家禽食品ですが、多くの人...

宝峰科技の1日5回の制限引き上げの背後にあるのは、どのファンドが「逆風」に逆らっているのか?

「モンスター株」と呼ばれた宝豊科技(300431.SZ)は、A株バブルの崩壊の過程で徐々に「神話的...

若者の皆さん、健康維持の方法は信頼できますか?

Doubanでは、「We Love Health」というグループが3万人以上の若者を集め、身体の「...

高カルシウム牛乳を飲むのに最適な時間はいつですか?

今日の子どもたちは、衣服と食生活の両方において大きな進歩を遂げました。これは、社会生活水準の向上がこ...

サトウキビジュースを飲むことの利点

夏には、ビール以外にも飲み物の選択肢がたくさんあります。フルーツジュースを飲むのもいいでしょう。フル...

ハマミズキの効果と働き、食べ方

多くの女性はさまざまな婦人科疾患に悩まされていますが、妊娠中の女性は胎児の健康を最も心配しています。...

「寿命を延ばす遺物」は「人を傷つける武器」でもあるのだろうか?これらの 9 つのタイプの人はコーヒーをあまり飲まないほうがよいでしょう。

現代人にとって、コーヒーは徐々に人気のある飲み物となり、多くのオフィスワーカーにとって毎日欠かせない...

イルカを「先生」として迎えましょう!音波の「カンニングペーパー」を学んで楽々水中を泳げるようになるよ~

著者: 李伝福深海では、イルカは独自のソナーシステムであるエコーロケーションを使って、驚くべきナビゲ...

本格的な保存野菜の煮込み豚肉のレシピ

メイカイコウロウの味をまだ試したことがないなら、この名前は聞いたことがあるはずです。梅菜角煮は客家人...

テレビボックスは集団的な「是正」に直面し、インターネットテレビの無料ランチは消滅

出典:北京日報 原題:テレビボックスは一括して「是正」され、違法なアプリケーションはブロックされ、イ...

エゴマ油を使った目玉焼きの作り方

エゴマ油で揚げた卵は栄養価の高い家庭料理で、栄養効果も非常に高いです。肝臓病の患者さんの多くはエゴマ...

BYD財務報告:BYDの2023年上半期の営業利益は2601.24億元で前年比72.72%増

BYDは2023年の半期報告書を発表した。報告書によると、今年上半期、 BYDは営業利益2601.2...

大型SUVとして位置づけられるヒュンダイHDC-2グランドマストが発売

最近、ヒュンダイは新しいコンセプトカー、HDC-2 グランドマスター コンセプトカーを正式にリリース...

人に頼ると逃げられてしまいます。木に寄りかかると木は倒れてしまいます。壁に寄りかかったらどうですか?

古い諺にあるように、人に頼ると逃げられてしまう。木に頼ると木は倒れる他人に頼るのは当てにならないとい...

ジャンクフードは存在しない、あるのはジャンクフードを食べる習慣だけだ

スーパーマーケットの棚に並ぶ色とりどりの魅力的な食べ物を見てください。そのうちのどれだけがジャンクフ...