パンケーキの皮の作り方

おいしいおやつはたくさんありますが、パンケーキは一般的な屋台のおやつで、シンプルでおいしいため、北部地域で非常に人気があります。ハムとピーマンを巻いた薄いパンケーキは本当においしいです。安くておいしいごちそうですが、自分で作るのは難しいので、多くの人がパンケーキの作り方にとても関心を持っています。一緒に学びましょう。

忙しい街では、パンケーキは多くのオフィスワーカーにとって欠かせない朝食です。とても美味しくて栄養価も高いです。暇な時間に美味しいパンケーキを作りたいなら、私たちと一緒にパンケーキの作り方を学びましょう。

材料

材料: 小麦粉300g、卵2個

追加材料：ネギ1握り、緑豆もやし300グラム[4]

調味料: サラダ油、塩小さじ1、水1カップ、コショウ小さじ1

パンケーキの作り方

材料を準備します:

チャイブ以外の材料を全て混ぜます。

チャイブを細かく切って最後に加えます。

熱したフライパンに薄く油を塗り、生地を加えてスプーンで丸く形を整えます。

中火～弱火で2分ほど加熱し、裏返します。

2分経ったら裏返すと両面が黄金色になります。

手作りパンケーキ

「スプレッディング」は、一般的に小麦やキビなどの材料から作られたパンケーキなど、食感を良くするために使用されます。パンケーキを敷く前に、まずグリドルに油を塗る人が多いです。こうすると、グリドルの汚れが落ちるだけでなく、焼きあがったパンケーキをグリドルから外しやすくなります。スプーンを使って生地を鉄板の上にすくい取り、ヘラを使って鉄板に沿って円形に広げ、薄いパンケーキを作ります。生地が均等に行き渡るように、ヘラを使って生地を繰り返し広げます。パンケーキはすぐに焼けるので、ヘラを使ってグリドルの端に沿ってパンケーキを適時に拾い上げる必要があります。パンケーキの大きさは鉄板によって異なり、直径は一般的に50センチから80センチの間です。鉄板に広げる生地の量によって、パンケーキの厚さが決まります。技術の高い人は非常に薄いパンケーキを作ることができます。パンケーキを作るには多くの技術と熱が必要です。

ローリング

「ローリング」は、一般的に食感の悪いパンケーキを作るのに使用され、そのほとんどは乾燥したサツマイモから作られています。干し芋粉またはコーン粉の生地を鉄板の上で外側の円に沿って転がし、焼けたら剥がします。この方法で作られたパンケーキは比較的ゆるく、パンケーキの厚さをコントロールするのが困難です。

パンケーキを鉄板から取り出した後、その横にある蓋の上に置いて、パンケーキを一枚ずつ積み重ねることがよくあります。鉄板から取り出したばかりのパンケーキは非常に柔らかいので、長方形に折りたたんで瓶に保存できます。冷めるとパンケーキは薄くパリパリになります。加熱の過程で水分が多く出るため、常温で長期間保存できます。昔は長旅の必需品でした。

以上がパンケーキの作り方です。皆さんも大体理解されていると思います。パンケーキは美味しいだけでなく、体にも良いです。パンケーキは全粒穀物で作られているので、定期的にパンケーキを食べると胃腸の健康に良いので、定期的にパンケーキを食べると寿命が延びます。考えるよりも行動する方が良いです。おいしいパンケーキは家でも作れます。一緒に試してみましょう。