ごま油の摂り方

昔はゴマ油はよく食べられていましたが、今では生活水準が大幅に向上し、さまざまな食用油が登場したため、ゴマ油を食べることはほとんどなくなりました。ゴマ油に対する人々の認識は徐々に低下し、ゴマ油が何であるかさえ知らない人も多くいます。北西部では非常に一般的です。ゴマ油の食べ方を見てみましょう。

ごま油の食べ方は？ほとんどの人は食べ方を知らないでしょう。ごま油は今では珍しいものです。主な生産地は北西部の少数民族地域で、生産量も非常に少ないです。多くの人はこのような食用油を食べたことがないでしょう。

ごま油菊

材料

菊一掴み、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、塩、砂糖、米酢、ごま油、ごま油、チキンエッセンス

練習する

1.菊を熱湯で茹で、冷水で洗う

2. 取り出して水を切ってボウルに入れる

3. 調味料をすべて入れ、お好みに応じて分量を調整します。

4. よく混ぜてお召し上がりください。

ゴマメロン

材料

きゅうり 1 本、ミネラルウォーター 1 本、醤油 350cc、水 150cc、砂糖 大さじ 1、日本酒 大さじ 2、甘草 2 枚、ごま油 大さじ 1、塩 30 グラム

練習する

1. 鍋を熱し、醤油、水、砂糖、日本酒、甘草のスライスを入れて沸騰するまで煮て、冷まして置いておきます。

2. きゅうりを洗い、頭と尾を取り除き、0.5cmの薄切りにします。塩を加えてきゅうりのスライスを強くこすり、1時間放置します。その後、ミネラルウォーターで洗い流してきゅうりのスライスの表面から塩を取り除き、脇に置きます。

3. 手順 2 の混合物を手順 1 に浸し、大きなビニール袋に入れます。ごま油を加え、袋の中の空気を抜き、袋を 3 回回転させて、しっかりと結びます。味が染み込んで食べられるようになるまで、5 日間放置します。長く放置するほど、色が濃くなります。

ごま油は、亜麻科の植物である亜麻の種子から抽出された油です。亜麻仁には30％～48％の油分が含まれています。常温で圧搾して得られる油は、独特の匂いのある黄色の液体です。空気中では質感が徐々に濃くなり、色も徐々に濃くなります。油の主成分には、リノレン酸、リノール酸、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、その他のグリセリン酸が含まれます。さらに、2-デシルフェルラ酸、さまざまなステロイド、トリテルペン、シアン配糖体などの有機化合物も含まれています。

ごま油は主にコーティング、インク、油布、ゴムなどの工業原料として使用されます。いくつかの地域では、伝統的に食用油として使用されています。それは一定の薬効がある。

ゴマ油の食べ方は皆さんも知っておくべきです。ゴマ油には多くの食用効果があります。血液を養い、風を消すほか、潤いを与え、便通を促進する効果もあります。今では食用油の種類も豊富です。私たちが普段食べているさまざまな油の中にゴマ油はほとんど含まれていないはずです。ですから、ゴマ油の味を一度試してみてはいかがでしょうか。