新鮮野菜と昆布のスープ

生野菜と昆布のスープは、私たちが日常的によく食べているスープの一種です。名前からもわかるように、この生野菜と昆布のスープの特徴は新鮮さです。実は、私たちの生活の中には、黒魚のスープ、豚バラ肉と冬瓜のスープ、豚足のスープなど、多くの人が好んで飲むスープがたくさんあります。それぞれのスープは、材料が異なるため、味も栄養価も異なります。

実は、新鮮な野菜と昆布のスープは、スープが美味しいだけでなく、人体に良い治療効果があり、特に肥満や高血圧の人には効果があるので、実際に新鮮な野菜と昆布のスープを飲むのが好きな人がたくさんいます。さて、このスープについて詳しく紹介しましょう。

昆布は栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ヨウ素などの微量元素が豊富に含まれています。マンニトールは昆布から抽出した浸透圧利尿剤で、人体に入ると頭蓋内圧、眼圧を下げ、脳浮腫や腫れを緩和する効果があり、浮腫や排尿困難の患者にとって優れた食事療法です。昆布にはガンの予防効果もあります。昆布はカルシウムを多く含むアルカリ性食品で、血液の酸性化を防ぎ、がんの予防に役立つ重要な物質です。昆布に含まれる炭水化物とカロチンは、がんの予防や治療にも役立ちます。昆布は人間の胃腸管に対する癌細胞の影響を排除し、胃癌の発生を防ぐことができます。

材料: 菜種 300g、ヒラタケ 300g、昆布水和物 100g

材料: 塩、チキンエッセンス

練習する

1. 材料を洗って置いておき、あらかじめ昆布を冷水に浸し、ヒラタケを湯がいておきます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら昆布とヒラタケ、適量の塩を加えます。

3. 昆布とヒラタケが90％ほど火が通ったら、菜種を加えて弱火でしばらく煮込み、菜種に味を染み込ませます。

4. チキンエッセンスを少し加えて味付けします。

昆布は独特の風味があり、サラダ、炒め物、シチューなど、さまざまな方法で食べることができます。昆布はアルカリ性の食品です。定期的に摂取すると、体内のカルシウムの吸収が促進されます。脂っこい食べ物に昆布を加えると、体内の脂肪の蓄積を減らすことができます。あらゆる食品の中で、昆布はヨウ素含有量が最も高く、昆布 100 グラムあたり 300 mg から 700 mg のヨウ素が含まれています。ヨウ素は人体に必須の微量元素であり、甲状腺ホルモンの合成に重要な原料です。長期間ヨウ素が欠乏すると、風土病性甲状腺腫を発症します。昆布を食べることでこの病気を予防し、治療することができます。妊婦が十分なヨウ素を摂取しないと胎児の成長や発育に影響し、出産後の発育不良や知能低下を引き起こすため、妊婦は適度に昆布を食べるべきです。専門家は、動物性タンパク質、赤身の肉、白砂糖などの過剰摂取により、甲状腺の分泌不足や皮膚の代謝障害が起こりやすく、白髪になりやすいと考えています。昆布を定期的に食べると、白髪の予防や軽減に役立ちます。

上記の新鮮な野菜と昆布のスープの詳細な紹介を通じて、新鮮な野菜と昆布のスープの具体的な作り方がわかるだけでなく、新鮮な野菜と昆布のスープの効果についても深く理解できました。したがって、新鮮な野菜と昆布のスープについての理解に基づいて、私たちは将来、新鮮な野菜と昆布のスープをよく作って飲むことができ、それは私たちの体にも非常に良いです。