リブの煮込み方

リブの煮込み方

洞骨の肉は比較的厚く、骨は比較的もろくて柔らかいです。タンパク質と脂肪が豊富で、人々の健康に大きな健康効果があります。人々がよく食べる洞骨の食べ物は煮込んだ洞骨です。作り方が簡単なだけでなく、煮込んだ肉も比較的柔らかく、人々の消化と栄養の吸収を促進します。そのため、煮込んだ洞骨も多くの人が作るのが好きな料理です。

煮込みカルビの主な材料は実はカルビなので、カルビを選ぶ際には注意が必要です。材料をうまく選べば、煮込みカルビはより栄養価が高く健康的になり、肉もより美味しくなります。煮込みカルビの詳しい作り方を見てみましょう。

主な材料:リブ1500グラム

材料: 玉ねぎ 30g、生姜 20g、ニンニク 2 個 スパイス: 13 種類のスパイスの入った袋 (月桂樹の葉 3 枚、シナモン 5g、クローブ 3g、シナモン 2g、アニス 10 片、花椒 10g でスパイスの入った袋を作ることもできます)

調味料: 塩5g、砂糖10g、MSG5g、料理酒20g、醤油10g、食用油少々

1. リブを洗い、後で使用するために骨の継ぎ目に沿って切り分けます。

2. ネギは大きめに切り、ショウガはスライスし、ニンニクは後で使用するために丸ごと残しておきます。

3. 鍋に少量の食用油を入れ、砂糖を加えて弱火で砂糖色になるまで炒めます。

4. 醤油を加えて砂糖の色を赤くします。

5. 骨を空洞に入れて、砂糖色とよく混ぜます。

6. 強火にかけ、鍋の中のリブが隠れるくらいまでお湯を注ぎます。お湯が沸騰したら、泡を取り除きます。

7. 火を弱めて鍋に蓋をし、料理酒、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スパイスバッグを加えて2時間煮込みます。

8. 塩を加えて味を整え、弱火で30分ほど煮込みます。

9. 鍋の中のスープが半分くらいになったら、強火でスープがとろりと真っ赤になるまで煮詰めます。

成功した豚バラ肉の煮込みは、老若男女を問わず美味しい肉であるだけでなく、スープも脂っこくなく、飲むのに適しています。最高の滋養スープの一つと言えます。そのため、豚バラ肉の煮込みは、多くの家庭の食卓に登場する美味しくて栄養のある食べ物です。学ぶ価値のある料理です。

<<:  新鮮な牛乳を飲むのに最適な時期はいつですか?

>>:  北東フェイスリフトフォーミュラ

推薦する

新エネルギー車の道:迷うか、それとも貫くか?

私の国の純粋な電気自動車は、市場と技術の両面で世界をリードする地位にあります。エネルギー戦略の転換と...

廃棄物が燃料になる、木そのものは想像できない

林業は生態文明建設の実現にとって重要な支えであり、国家の緑化を推進し、都市と農村の生活環境を改善する...

王建林が手に負えなかったジャック・マーは、スピルバーグと世界のエンターテインメント産業を統合するためにアリババ・ピクチャーズにやってきた

国際経済活動において、中国は長い間、低付加価値で低レベルの労働を行う安価な労働力の輸出国としての役割...

智集汽車は自動車のコンピューターに重大な故障を経験した。 CEOは言及しなかったが、「2024年、知能をめぐる決戦」というメッセージを送った。

最近、智集汽車で計器画面が表示されないなど大規模な車両コンピューター障害が発生したことがネット上で報...

嫦娥5号はなぜサンプルの帰還に「リレー」方式を採用しているのでしょうか?

2021年12月までに、我が国の月探査プロジェクトである嫦娥5号サンプルリターンミッションは1年間...

中国の動力電池生産量は2022年2月に31.8GWhとなり、前年比236.2%増加した。

中国自動車動力電池産業イノベーション連盟は、2022年2月の月次動力電池データを発表しました。データ...

より健康的に食べるにはどうすればいいですか?中国の食事ガイドラインの最新版は参考回答を提供している

編集者注:食事ガイドラインは健康教育と公共政策の基本文書であり、国が「健康中国行動」(2019~20...

中国市場で初めて発売された新型アウディQ8のロードテストのスパイ写真が公開された

海外メディアの報道によると、アウディQ8量産型の低カモフラージュのロードテストスパイ写真が公開された...

食後に歯を磨く、頻繁に爪を切る…これらは一見「衛生的」な良い習慣のように見えますが、間違ったやり方をしている可能性があります。

私たちは子供の頃から「清潔・衛生」の意識を植え付けられてきました。疫病の流行と相まって、衛生に対する...

世界肥満デー丨必要であれば前進しましょう!空腹にならずに食べることで体重を減らすことができます

今日は中国肥満デーと世界肥満予防デーです。最近、「中国居住者向け食事ガイドライン(2022年)」が発...

フラミンゴはなぜピンク色なのでしょうか?欲深いからじゃないよ…

参照: スミソニアン国立動物園および保全生物学研究所...

ロングインゲン豆の調理方法

野菜であるササゲの主な成熟期は夏です。夏の高温によりササゲの成長が促進され、栄養素の合成が促進される...

脱税とは一体何でしょうか?

この記事は「Hunzhi」(WeChat ID: hey-stone)によって最初に公開されました。...

夜に深海に「潜って」古代の海洋生物の素晴らしさを探検しましょう

制作:中国科学普及協会制作:米一連制作者: 中国科学院コンピュータネットワーク情報センター編集者注:...

鴨砂肝とは何ですか?

私たちは普段、アヒルの肉をよく食べますが、アヒルの砂肝についてはあまり知らない人も多いかもしれません...