豚スペアリブとジャガイモの調理手順

皆さんはジャガイモをよくご存知だと思います。ジャガイモはポテトとも呼ばれます。ジャガイモは食べられるだけでなく、栄養価も高いです。ジャガイモを定期的に食べると、減量や美容に役立つだけでなく、老化防止や心臓血管の予防効果もあります。そのため、ジャガイモを使った料理の方法を知っておく必要があります。次の記事では、ジャガイモと豚スペアリブを使って、ジャガイモと豚スペアリブを作ります。

ジャガイモ（学名：Solanum tuberosum、英名：potato、potatoes）は、ナス科に属する多年生草本植物で、食用の塊茎を持ち、小麦とトウモロコシに次いで世界で3番目に重要な食用作物です。

ジャガイモは、ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモなどとも呼ばれ、ナス科の塊茎です。小麦、トウモロコシ、米、モロコシとともに世界5大作物の一つです。

ジャガイモは南米アンデス山脈の高山地帯が原産で、人工栽培の歴史は紀元前8000年から5000年頃のペルー南部にまで遡ります。ジャガイモの主な生産国としては、中国、ロシア、インド、ウクライナ、アメリカなどがあります。中国は世界最大のジャガイモ生産国です。

1. 事前にすべての材料を洗い、リブを切り刻んでおきます。

2. じゃがいもは一口大に切って水に浸し、生姜とニンニクは薄切りにし、ネギは細切りにする。

3. フライパンに油を少し入れます。

4. 加熱後、スペアリブを加えて炒めます。

5. リブの両面がほんのり黄色になるまで揚げたら、ネギ、ニンニク、ショウガ、薄口醤油、老干麻辣醤を加えます。

6. まんべんなく炒めます。

7. リブが隠れるくらいの水を加えます。

8. 鍋に蓋をして10分ほど煮ます。

9. 角切りにしたジャガイモを加えて20分ほど煮ます。

10. スープがほぼなくなったら、ネギの葉を加え、強火でスープが煮詰まるまで炒めます。

上記の記事では、ジャガイモとは何かを紹介しました。ジャガイモは美味しいだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。ジャガイモを定期的に食べることは私たちの健康に良いです。上記の記事では、ジャガイモと豚スペアリブの調理方法を詳しく紹介しています。