牛肉のカロリー

ここで言う太った牛肉とは、当然ながら太った牛ではなく、太った牛の肉のことです。肉好きの人にとって、牛肉は栄養と美味しさを兼ね備えた食べ物です。鍋料理でも他の調理法でも、これを使って調理した牛肉の柔らかさと新鮮さは、他のどんな肉とも比べものになりません。魚介類や新鮮な野菜と組み合わせたこの濃厚な料理は、さらに思い出深いものになります。

味の点では脂身の多い牛肉の方がやや優れており、食用価値の点では脂身の多い牛肉は他の肉類と比べても劣っていません。 「肉の誇り」とも呼ばれるこの食材は、古来より人々に愛されてきた食材の一つであり、また、現在でも世界各国で高く評価されている肉でもあります。

脂肪分の多い牛肉は、おいしくて栄養価の高い高密度食品です。タンパク質、鉄分、亜鉛、カルシウムが豊富に含まれており、葉酸、ビタミン B、リボフラビンなどのビタミン B の毎日の摂取源としても最適です。脂身の多い牛肉は魚介類や野菜と一緒に食べることができます。魚介類はタンパク質、鉄分、ビタミンが豊富で、栄養価が高く、人体に吸収されやすいです。

脂身の多い牛肉は一般の人が食べることができます。

1. 成長・発育中の人、手術や病気からの回復期の人、気力が弱い人、息切れの人、筋肉や骨が弱い人、貧血、慢性疾患、視力が黄色い人に適しています。

2. 感染症、肝臓病、腎臓病の人は注意して食べる必要があります。牛肉はアレルギー食品なので、疥癬、湿疹、ニキビ、かゆみのある人は注意して食べる必要があります。

3. コレステロール値が高い人、脂肪分が多い人、高齢者、子供、消化力が弱い人は食べ過ぎないようにしてください。

脂身の多い牛肉のカロリー（可食部100グラム基準）は125カロリーで、2.5つ星のダイエット食品となります。体重を減らしたいけれど美味しい肉を諦められない肉食者にとって、脂身の多い牛肉は良い減量食品です。牛肉を食べることは減量に良い選択ですが、牛肉を含め、どんな食品でも摂取量には制限があります。減量に最適な肉ですが、頻繁に食べるのは適していません。週に1回食べるのがベストで、1食あたり80gで十分です。